Информация о книге

978-5-699-45210-1

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Спорт. Туризм. Путеводители » Туризм. Путеводители » Путевые очерки и альбомы » Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды

Бурден Э., Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды

серия: Travel-бестселлер
Мидгард, Эксмо, 2011 г., 352 стр., 978-5-699-45210-1

Описание книги

Энтони Бурден, шеф-повар нью-йоркского ресторана "Ле Аль", не просто любит готовить и путешествовать - он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету - от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Шотландии, от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, - он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами.

Ключевые слова

Эквадор

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Предисловие
СОЛЕНОЕ
"Система D"
Творцы зла
Воздается по делам
Еда и ненависть в Лас-Вегасе
"Извращенец" или "хранитель"?
Вива Мексика! Вива Эквадор!
Контркультура за стойкой
Жизнь и преступления
Прямо по курсу
СЛАДКОЕ
Объект поклонения
Мой Манхэттен
Жесткий хардкор
После работы (гасите газ, тушите свет)
Друзья повара
Китайский синдром
Босиком
"Корабль любви"
КИСЛОЕ
Убивает ли известность великих поваров?
То, что вы, возможно, не захотите знать
о работе на кулинарном телеканале
Предупреждающие знаки
Безумие в Кресчент-Сити
Взгляд из-за холодильника
Дорожные заметки
Погружение
ГОРЬКОЕ
Проблемы с выпивкой
Вуди Харрельсон: кулинарная муза
Есть кто-нибудь дома?
В самом низу
Пищевые террористы
Былая грязь
УМАМИ
Чистая роскошь, полный улет
Голодный американец
Код Феррана Адрии
Бразильское лото на пляже
Старая школа
Умри, но попробуй
ВКУС БЕЛЛЕТРИСТИКИ
Рождество шеф-повара
Комментарии

Об авторе

Бурден Э.
Энтони Бурден – известный американский шеф-повар и автор множества книг, посвященных кулинарии и искусству готовить. Он также ведет передачу на телеканале Travel Channel «Anthony Bourdain: No Reservations», посвященную кулинарии разных стран мира.

Последние поступления в рубрике "Путевые очерки и альбомы"

	География Китая. Глобализация и динамика политических, экономических и социальных изменений Хуан Ю., Шэнь С., Паннелл К., Вик Г. География Китая. Глобализация и динамика политических, экономических и социальных изменений в Поднебесной. Несмотря на очевидное и растущее значение Китая на мировой арене, эту страну легко понять неверно. Китай многообразен и противоречив, что наглядно демонстрирует представленный в данной книге обзор....
	Израиль. Война и мiръ Рабкин Я.М. В сборник вошли труды известного историка, профессора Монреальского университета Якова Рабкина, в том числе его монография \\\"Современный Израиль. От замысла к жизни\\\", вышедшая на нескольких языках....
	Вьетнамерение Беляев А.П. Самолет «Ил-86» рейсом Москва — Хошимин летом 1994 года летел десять часов и совершал промежуточную посадку в Дели. Так начинается рассказ Александра Беляева о детских и юношеских годах, проведенных во Вьетнаме — стране, уже пережившей войну и колониальный опыт....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бурден Э., Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.