Информация о книге

978-5-904332-02-0

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Италия. Еда и дольче вита

Бреймбридж С., Глинн Д., Италия. Еда и дольче вита


серия: Вкусы разных стран
Евробукс, 2011 г., 296 стр., 978-5-904332-02-0


Описание книги

Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой "дольче виты". Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым бестселлером, а также наиболее точным и трогательным отражением искусства жить по-итальянски. В этой серии вышла также книга "Испания. Гастрономическое путешествие".

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 2199 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ЕДА ИТАЛИИ
РЕЦЕПТЫ
АНТИПАСТИ, САЛАТЫ И СУПЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА, МЯСО И ДИЧЬ
Овоши
ПИЦЦА И ХЛЕБ
ПАСТА, РИС И ПОЛЕНТА
ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
РЕЦЕПТЫ-ОСНОВЫ
СЛОВАРЬ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ УКАЗАТЕЛЬ БЛЮД И
ПРОДУКТОВ
КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ИТАЛИИ
САЛУMИ ОТ МЯСНИКОВ Норчи до производителей
восхитительного прошутто толщиной в лист
бумаги.
СЫРЫ Выдержка громадных головок пармезана в
соборах Пармы.
ПИПЦА Лучшая в мире пицца и место ее рождения
в Неаполе.
ПАСТА Искусство приготовления настоящей
пасты.
КОФЕ Венецианские кафе и итальянский кофе.
ВИНО Дегустация супертосканских вин и знание
этикетки итальянского вина


Об авторе


Отзывы

Хорошо, но не более  [30 December 2012]
Книга, большая, фотографии отличные, листы плотные.
А вот с содержание, несколько смущает. В рецептах нашла новые термины "мягкие гребни" и "твердые гребни" в другом, речь видимо идет о "мягких пиках" и "твердых пиках" - это ещё можно пережить. Далее, в рецептах частенько мелькает сметана, которой в Италии нет, остается вопрос, какой продукт был изначально?
Ещё раз повторюсь, что фотографии действительно изумительные, очень мотивируют на готовку, в меру подробные, продукты доступные.
Себе и в подарок)  [10 December 2012]
Безусловно лучшая книга об итальянской пище! На отлично - все! Берите себе и в подарок!)
Потрясающая книга!!!!!!!!!!!!!!!!!  [22 February 2011]
ЛУЧШАЯ КНИГА О ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНЕ!!!!!!!!!!!

Все получается просто замечательно!!!! И очень вкусно!!!!!!!!!!!!


Заказывайте, не пожалееете....:)))))))))))))
Всё богатство и великолепие итальянской гастрономии  [ 5 January 2011]
Роскошный альбом, который вбирает в себя все богатство и великолепие итальянской гастрономии и приглашает в кулинарное путешествие по всем областям страны.
В нем собрано 200 выверенных рецептов самых известных итальянских блюд: от баклажанов пармиджана до семифредо на десерт.
Рецепты сопровождены уникальными по красоте фотографиями и разбиты на следующие группы:
- Закуски, супы и салаты
- Рыбные блюда
- Блюда из мяса и птицы
- Овощные блюда
- Пиццы
- Паста и ризотто
- Десерты
- Разные виды теста и соусы
Наряду с рецептами, в книге рассказывается о гастрономических привычках итальянцев, об особенностях кухни в разных регионах страны и о традиционных итальянских продуктах: сыры, колбасы, вина, кофе, разные виды пасты и т.д.
Книга относится к той же серии, что и другой изданный в России мировой бестселлер «Испания. Гаcтрономическое путешествие».

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бреймбридж С., Глинн Д., Италия. Еда и дольче вита в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.