Главная
»
Домашние занятия. Путешествия
»
Кулинария
»
Кухни народов мира
»
Кухни различных континентов
» Греческая кухня
Греческая кухня
серия:
Кулинарный альбом
Издательская группа Либрика, 2009 г., 978-3-000280-58-0
Описание книги
Читателям предлагается книга, посвященная одной из интереснейших европейских кухонь - греческой. Это издание адресовано настоящим гурманам и ценителям по-настоящему хорошей, вкусной и здоровой гастрономии. Рецепты, изложенные со всеми нюансами и тонкостями, позволяющими исключить любые неудачи в процессе приготовления, внимательно протестированы кулинарной студией издательства и снабжены пошаговой съёмкой и иллюстрациями готовых блюд.
В книгу вошли лучшие из лучших греческих блюд, подбор которых осуществлён таким образом, чтобы книга была интересна и полезна читателям различных стран, представителям самых разнообразных культур и традиций.
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Греция и ее кулинарные традиции
Салаты и закуски
Первые блюда
Основные блюда
Мучные блюда
Десерты
Соусы
Приложения
Отзывы
Сонькина Наталия Борисовна
[24 October 2016]
Я не профессиональный повар. Готовить очень люблю, пробую блюда разных стран. Эта книга, как и многие другие из этой серии, очень пригодятся. Греция - моя генетическая Родина. Поэтому я сделала себе такой великолепный подарок и ничуть не пожалела об этом. Советую всем приобрести эту книгу, вы не пожалеете.
Всего по чуть-чуть.
[20 December 2010]
Не была в Греции - как вкусно там не знаю. По книге вполне можно готовить и при элементарной внимательности будет вкусно. Но соотношение цены и количества рецептов смущает. Это скорее подарочный альбом, а не книга для постоянной готовки. Тут много пейзажей, чуть-чуть истории и традиции и не очень много рецептов.
Отличная книга!
[10 November 2010]
На эту книгу существует интересный отсыл. Она удостоена международной премии "Гурман" в номинации "Best in the World". Вот линк:
http://www.cookbookfair.com/winners.php?id=2009_c_18
Т.е. - без излишних комментариев.
Кто прав?
[ 9 November 2010]
Мда... Вот вам 2 диаметрально противоположных отзыва. Похоже оба заказные, т.к. ни в одном нет никакой конкретики, одни эмоции...
Кто-нибуть НА САМОМ ДЕЛЕ читал эту книгу? И пробовал ли готовить? Особенно хотелось бы услышать комментарии опытных кулинаров которым есть с чем сравнить, а не тех кто впервые подошёл к плите.
А вот как раз и не так, как написано предыдущим "читателем", Супер книга!
[28 October 2010]
Даже мелочь, проскочившая в заказном анонсе предыдущего отзыва - мол, нет рецепта теста, - это не правда. Да есть! Книгу читать надо, а не листать. Очень подробно все описано, до нюанса, до шага, все недостающее есть в словаре. И про тесто есть - абсолютно всё: как надо мучиться при приготовлении этого теста, что, как и к чему. Я прожила достаточное время на греческих островах, и, купив эту книгу, отметила для себя насколько грамотно она сделана. Это - живая, современная, сегодняшняя греческая кухня. А рассказ про оливковое масло очень даже кстати. Ведь всего, что изложено в этой книге, многие читатели просто не знают. Информация из этого замечательного издания поможет выбрать то, что действительно нужно для кухни, и не позволит читателю вместо настоящего столового оливкового масла купить лампадное.
Замечательный фоторяд, интересный, интересная вступительная статья, абсолютно реальные и легкие в приготовлении рецепты - как раз тех блюд, какие греки готовят дома, а не пробуют в чужеземных ресторанах!
Умный читатель, искатель настоящих национальных блюд оценит эту книгу по достоинству. Она во всех отношениях прекрасна! Я искренне рекомендую!
Дорого, громоздко и практически бесполезно.
[26 October 2010]
Была в Греции - как же там вкусно! Греки реально помешаны /в хорошем смысле/ на еде и умеют её готовить, всё-то у них собственного приготовления. Очень много вкусной выпечки! Ну думаю -куплю эту книгу и буду наслаждаться, но не тут-то было! Книга написана как-будто для галочки - таких коммерческих книг сейчас много развелось и эта одна из них. Сначала общая информация по стране - лаконично, но умудрились вместе с фото размазать на 43 страницах, потом идут немногочисленные рецепты, а за ними 88 страниц странных фото и темы типа "история оливкового масла". Много видовых фотографий (две ракушки в студии на салфетке, две ложки вилка и нож на плетёной салфетке в студии, нож и вилка с лентой на плетёной салфетке в студии, ну и фото рецептов) и размазанный по огромным страницам текст, не вызывающий ощущения кухни страны Греции. В этой книге сухим языком (ни советов ни навыков) написано несколько простых и можно сказать интернациональных рецептов (да ещё и мало очень для такой огромной книги, всего 2 рецепта пирога например, 4 закуски, 3 десерта - первый это в 10% йогурт из магазина (рецепта йогурта конечно же нет) добавить кедровые орешки, второй - груша варёная, третий - апельсиновые корки в сиропе - СМЕШНО!), например для приготовления почти всей выпечки предлагается взять любое готовое слоёное тесто, а рецепта греческого слоёного теста нет, купите мол в своём магазине полуфабрикат "чевойто" и пеките себе. Короче жалко денег и испорченного настроения.
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Греческая кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
