Информация о книге

978-5-273-00775-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Алкогольные напитки » Вино

Вино


серия: Хорошая кухня
Терра, 2010 г., 168 стр., 978-5-273-00775-8


Описание книги

Вину почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно Библии, после потопа Ной первым делом посадил виноградную лозу. Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том, как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение
Выбор вина
Сервируем вино
Вино в меню
Кулинария и вино
Путеводитель по мировым винам
Антология рецептов



Отзывы

Замечательная книга!  [28 November 2014]
Книга очень понравилась. Много полезной и интересной информации. А еще порадовали рецепты в конце книги. Книга действительно отличная! Да и цена радует))
То что нужно  [20 January 2014]
Всегда хотела купить книгу раскрывающая все тонкости выбора вина, его сервировки, дегустации и использования в кулинарии! И вот свершилось! Колебалась между ценниками за 1000 и не ошиблась, выбрав вполне бюджетный вариант за 390 руб! Полностью оправдала мои ожидания, и даже чуть больше....
Про вино  [24 November 2013]
Книга несомненно хорошая. Но есть НО! Написана она в 1982 году.........Много воды (вина) утекло с тех пор. Но цена перевесила этот недостаток.
Отличная книга!  [18 May 2013]
Отличная книга! Я покупала для себя и меня очень порадовало содержание этой книги.
Особенно то, что здесь наглядно показано сорта винограда, процент использования в тех или иных винах и как это отражается на цвете, аромате и вкусе...
В этой книге множество полезной информации!
Отличный подарок  [19 April 2013]
Я купила данную книгу в подарок и осталась довольна.
Высокого качества полиграфия, плотная и дорого выглядит обложка книги. Информация приведена по различным странам производства вина и много внимания уделено рекомендациям по правильной посуде для напитка, а так же приведены рецепты.
Вся информация легко читается и побуждает к дегустации различных вин :)
Достойное издание  [ 9 September 2012]
Данная книга является переизданием европейской версии начала 80-х. Но несмотря на это, перед нами очень достойный продукт, дающий представление о вине и всем, что с ним связано. Особенно она будет полезна тем, кто только начинает интересный и захватывающий путь в мир вина.
Хорошая книга по хорошей цене  [21 April 2012]
Хорошая книга по содержанию и оформлению.
Очень много полезной информации для интересующихся. Красивые фото, много карт винодельческих районов разных стран. В разделах - выбор вина, путеводитель по мировым винам, сервировка, кулинария и вино, антология рецептов...
Описаны самые известные вина разных стран. Было интересно найти информацию про родные - российские.
Но, увы... А на стр.136-137 совсем немного про СССР " Советский Союз является одной из главных винодельческих стран мира... И далее кратко про вина Молдавии, Украины, Грузии, Армении..."
Книга издана в 2010 г. издательством ТЕРРА, перевод с англ. Т. Ждановой. Видимо, сам первоисточник был написан давно, еще до распада Союза. Конечно, с тех пор мало что поменялось в отечественном виноделии.

В целом очень довольна книгой. Удачный подарок для себя и друзей.
Ещё одна прекрасная книга)))  [ 6 November 2011]
Да и снова Озон порадовал заманчивой скидкой на интереснейшую книгу из серии: "Хорошая кухня", я рада, в магазинах она примерно 1100р. Качественная полиграфия, содержательная, для интересующихся хороший подарок, т.к. приходит в слюде. В моей библиотеке займёт достойное место)))
Замечательный выбор для подарка  [24 June 2011]
Прекрасное издание по великолепной цене. В книге представлены, в основном (90%), вина Европы, немного - США, Калифорнии и Австралии. Материал изложен превосходно, т.е. последовательно, непрофессионал может читать свободно. Качество замечательное, бумага мелованная, отпечатано и переплетено в Италии. Содержание отражено в описании, добавлю по поводу введения, т.к. введение занимает около 15 страниц - краткая история виноделия, искусство виноградарства (выращивания лозы), производство красного вина, производство белого вина, получение вина в деревянных емкостях, специальные виды виноделия, благородная плесень. На каждом развороте иллюстрации, кроме страниц, содержащих словарь и путеводитель. Путеводитель содержит карты винодельческих регионов.
это лучшее  [ 6 October 2010]
читайте все в книге Птица. Я все там написал. Могу добавить, что у меня полная серия от 1998года - 21 книга. Правда говорят, что сейчас их будет больше. Это хорошо)))

Последние поступления в рубрике "Алкогольные напитки"



Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов 

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации и розлива пива....

Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Гезий К.

Эта книга - ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светлое пиво от белого, лагер от эля, стаут от пилснера… Вы узнаете самое интересное из истории пенного напитка, познакомитесь с техниками приготовления, розлива и хранения пива в домашних условиях, с основным сырьем, компонентами, понятиями пивоварения, ...

Найти свое вино 

Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни Давайте выпьем! Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Вино в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.