Информация о книге

978-5-8029-2498-3

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Сервировка стола. Украшение блюд » Модные украшения для вашего стола. Едим красиво

Киладзе Е.С., Модные украшения для вашего стола. Едим красиво

серия: Миллион меню
Аркаим, 2010 г., 128 стр., 978-5-8029-2498-3

Описание книги

"Если вы хотите научиться не просто вкусно готовить, а еще и подавать свои блюда с особым изяществом, тогда эта книга для вас! В ней я расскажу, как и с помощью чего можно украсить любые блюда, которые мы готовим в будни и праздники. Мы рассмотрим самые актуальные тенденции и приемы в декоре блюд: с помощью соусов, сыпучих и объемных украшений, рисунков на тарелках. Подробное описание технологии изготовления украшений, основные рекомендации по их использованию и рецепты приготовления помогут вам без труда освоить это искусство. Все украшения вы сможете изготовить в домашних условиях, и для этого не потребуется никаких специальных приспособлений. Фантазируйте, творите, украшайте свои блюда, наслаждайтесь сами и радуйте своих близких и родных!" Елена Киладзе

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

ОТ АВТОРА
ГЛАВА 1
Инструменты и приспособления
ГЛАВА 2
Общие рекомендации по украшению блюд
ГЛАВА 3
Соусы
ГЛАВА 4
Сыпучие украшения
Трафареты и работа с ними
ГЛАВА 5
Объемные украшения
ГЛАВА 6
Рисунки на тарелках
ГЛАВА 7
Рецепты
ГЛАВА 8
Общие правила сервировки стола

Об авторе

Киладзе Е.С.
Елена Киладзе автор кулинарных энциклопедий. Ведет кулинарный блог в ЖЖ.

Отзывы

Просто отлично! [ 4 November 2009]

Определенно я начинаю влюбляться в книги этого автора! После "Пурмарили" и "Обеда за полчаса" теперь вот эта книга. Совсем другой формат. Красивая до умопомрачения, но при этом очень практичная.
Украшения расписаны по виду: всякие посыпки, карамель, шоколад, айсинг. Инструкции очень подробные, с иллюстрациями, одной только карамели пять рецептов - в зависимости от того, что хочешь из нее сделать дальше. Очень хорошая часть с описанием инструментов - подробно написано, что, для чего и когда требуется, например, ложки-порцеватели - это ими, оказывается, делают такие аккуратные шарики. Про выкладку тоже интересно написано: отдельно по блюдам, и виды - башенки, россыпь и прочее.
Просто покорили прилагаемые к книге два листа готовых трафаретов. Странно, что никто не додумался до этого раньше. Как удобно - вырезал и используй, не надо искать рисунки и переводить их на бумагу.
Все описанное показалось мне довольно простым в исполнении, но в то же время - стильным и не банальным. Подарок для тех, кому надоели кремовые розы, поросята из яиц и чудеса карвинга, пригодные разве что для турецких отелей.

Последние поступления в рубрике "Сервировка стола. Украшение блюд"

	Искусство на тарелке. Сервировка, вдохновение и рецепты для домашних торжеств Надоева Н. Художник Натия Надоева превращает сказку в быль, а будни - в праздники. Вместе с автором будем подбирать идеальные цветочные композиции, гармоничную посуду и текстиль для атмосферных застолий, уютных чаепитий, семейных обедов и торжественных ужинов. Вы станете искусным декоратором домашних застолий....
	Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора Каплар К., Тульский А. Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими руками....
	Праздничное украшение блюд Красиво оформить праздничный стол помогают не только нарядные скатер-ти и различные украшения из салфеток. Самым главным элементом украшения являются сами блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь иначе не появятся новые оригинальные украшения блюд. И не пренебрегайте украшением повседневного, будничного стола....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Киладзе Е.С., Модные украшения для вашего стола. Едим красиво в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.