"Экономите время? Не экономьте на своем здоровье! Любой из этих обедов, состоящий из трех блюд, можно приготовить за 30 минут! Сочетания блюд тщательно подобраны и продуманы, причем не только с учетом вкуса, но и с точки зрения рекомендаций диетологов и концепции здорового питания, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Итак, с чего начнем? Макароны-тальятелле с грибами, фаршированная моцарелла или форель "в конверте" и куриная печенка с тмином по-деревенски? А на десерт - жареные бананы с медом, карпаччо из клубники или апельсины в кляре... Каждый обед - особое настроение. Выбирай, что тебе по вкусу!" Елена Киладзе

Введение
Для кого и затем написана эта книга
Все необходимое, чтобы готовить быстро
Кухонное оборудование и посуда
Продукты
Пряности и специи
Полезные советы
20 обедов за полчаса
Лето в любое время года
Фаршированная моцарелла
Куриная печенка с картофелем и тмином
по-деревенски
Винный кисель с ягодами
Свежесть морского бриза
Салат с креветками
Лосось-гриль с укропом, морской солью и отварным
картофелем
Виноград в белом вине
Красно-зеленое изобилие
Салат из авокадо с апельсинами
Свинина, тушенная с помидорами и сладким перцем
Творожные клецки с малиной
Щедрые дары
Суп-пюре из шампиньонов
Запеченные куриные грудки
Персики со сливками
Легко и сытно
Зеленый салат с луком и огурцом
Котлеты из телятины с отварной капустой
брокколи
Фруктовый мусс с йогуртом
Просим к столу!
Салат из мандаринов с маком
Свиные отбивные с розмарином и отварным
картофелем
Суп из клубники
Осенняя прохлада
Легкий овощной суп
Печенка, тушенная в сметане, с рассыпчатым рисом
Яблоки в карамели
Быстро и оригинально
Цветная капуста с сырным соусом
Куриное филе в яблочном соке
Карпаччо из клубники
Белая фантазия
Суп из белой фасоли
Куриные отбивные с пюре из редиса
Творожный мусс с медом и грецкими орехами
Нежность
Суп с куриными фрикадельками
Нежные куриные котлеты с зеленым салатом
Творожный мусс с фруктами
Венский вальс
Овощное рагу с сыром пармезан
Форель "в конверте"
Творожно-апельсиновый десерт
Легкость и пикантность
Прозрачный куриный бульон с чесночными
гренками
Куриные рулеты с черносливом
Жареные бананы с медом
Итальянский полдень
Суп-пюре из помидоров
Спагетти а-ля карбонара
Дыня с мороженым
Палитра красок
Суп с клецками из печенки
Перец, фаршированный овощами
Абрикосовый крем с миндалем
Золотистое наслаждение
Салат из куриной печенки с орехами
Запеканка из кабачков
Ананасы в пене
Рыбка и овощи
Салат из черной редьки с огурцом
Рыба, запеченная с овощами
Апельсины в кляре
Что угодно для души
Овощной суп-пюре
Куриное филе в белом соусе
Груши с медом и орехами
Просто и изысканно
Салат из помидоров с ветчиной
Тальятелле с грибами
Яблоки в вине с печеньем
Буон аппетито!
Салат из редиса
Макароны с соусом болоньез
Апельсиновый кисель с ананасами
Три блюда для гурманов
Куриная похлебка
Овощные голубцы
Сметанный крем с яичным ликером и глазированной
клубникой
Приложение
Заготовки для полезного и разнообразного стола
Чеснок в оливковом масле с розмарином
Вяленые помидоры в оливковом масле с пряными
травами
Маринованные помидоры черри
Маринованный сладкий перец
Пряный уксус
Замораживание овощей и фруктов

Киладзе Е.С.
Елена Киладзе автор кулинарных энциклопедий. Ведет кулинарный блог в ЖЖ.