Wellness питание - это не просто правильное питание, а определенный образ жизни, при котором достигается физическое и духовное здоровье. Это не диета, поэтому вам не нужно ни в чем себя ограничивать. Можно использовать любые продукты, которые вам нравятся: овощи, фрукты, яйца, мясо, рыбу. Нужно лишь соблюдать правила приготовления и сочетания продуктов. И тогда пища создаст ощущение сытости и в то же время легкости и комфорта. Блюда, представленные в сборнике, сможет приготовить любой человек в наших условиях и при наших возможностях. Вы удивитесь, какой разнообразной, вкусной и в то же время полезной может быть правильно приготовленная пища!

Предисловие
Завтрак - главная еда дня
Полезные напитки
Коктейль имбирно-банановый
Компот из ревеня
Ласси
Напиток брусничный с гвоздикой
Напиток виноградный
Напиток из грейпфрута
Напиток "Зеленая поляна"
Напиток из калины
Напиток из клюквы
Напиток из цитрусов "Свежий ветер"
Напиток из черной редьки
Напиток из облепихи
Напиток лимонно-шафрановый
Напиток оранжевый
Напиток свекольный
Напиток томатный
Напиток яблочный
Утренний тоник
Райтха с зеленью
Фруктовый микст
Цитрусовый микст
Чай "Аристократ"
Чай "Василек"
Чай "Желтое солнце"
Чай "Жасминовое облако"
Чай "Лесной аромат"
Чай витаминный
Чай апельсиновый
Чай из листьев земляники
Чай из листьев малины
Чай из фенхеля и имбиря
Чай ароматный
Чай имбирный
Чай смородиновый
Чай кизиловый
Чай оздоровительный
Чай по-тихвински
Чай холодный из облепихи
Чай по-узбекски с перцем
Чай мятный
Чай с травами по-английски
Шорли вишневый
Шорли лимонный
Блюда из злаков
Каша геркулесовая с изюмом и курагой
Каша геркулесовая с кленовым сиропом
Каша геркулесовая с пряностями
Каша геркулесовая с яблоками и корицей
Каша гречневая по-русски
Каша гречневая по-старинному
Каша гречневая с вареной морковью
Каша гречневая с адыгейским сыром
Каша гречневая с капустой
Каша гречневая с соусом из хрена с зеленью
Каша гречневая с сыром "Пармезан"
Каша гречневая смоленская
Каша кукурузная с черносливом
Каша овсяная с изюмом и грецкими орехами
Каша овсяная с семенами подсолнечника
Каша овсяная с тыквой и изюмом
Каша овсяная с цитрусами
Каша перловая ароматная
Каша перловая с брынзой
Каша перловая "Петровская"
Каша перловая с овощами и черносливом
Каша перловая со сладким перцем
Каша пшеничная с овощами
Каша пшенная
Каша пшенная с курагой
Каша пшенная с морковью и яблоками
Каша пшенная с творогом и курагой
Каша пшенная с тыквой
Плов
Плов грибной
Плов "Индия"
Плов по-американски
Плов с болгарским перцем
Плов с гранатом
Плов с квашеной капустой
Плов с тыквой и фруктами
Плов с фасолью
Плов с фруктами
Плов сладкий
Рис в "крапинку"
Рис с миндалем
Рис с гвоздикой
Рис с бананом по-венесуэльски
Рис с имбирным йогуртом
Рис со свеклой
Рис по-итальянски
Рис с помидорами
Рис с тыквой
Обед продлевает жизнь
Закуски
Голубцы сыроедов
Закуска из моркови
Закуска праздничная
Икра баклажанная
Икра баклажанная с брынзой
Икра кабачковая
Колбаса из брынзы
Котлетки ореховые
Лук по-гречески
Паштет из авокадо
Паштет из грецких орехов
Паштет солнечный
Помидоры с брынзой
Суши с маринованными овощами
Сыр из орехов и семечек
Чернослив, фаршированный зеленью и орехами
Яйца со шнитт-луком
Первые блюда
Борщ диетический
Борщ по-болгарски
Борщ по-украински
Борщ простой
Борщ с черносливом
Борщ холодный
Ботвинья
Похлебка гороховая
Похлебка зимняя
Похлебка из помидоров с мятой
Похлебка с грибами
Похлебка Михайлова
Похлебка-репница
Похлебка чечевичная с чесноком
Рассольник овощной
Рассольник с гречневой крупой
Рассольник с перловой крупой
Свекольник
Суп гороховый
Суп голландский зеленый
Суп гороховый с овощами
Суп гороховый с фасолью
Суп гречневый
Суп грибной из лисичек с кабачками
Суп грибной с капустой
Суп из кабачков с брынзой
Суп из кольраби
Суп из крапивы
Суп из крапивы с картофелем
Суп из пекинской капусты
Суп из лука-порея с помидорами
Суп из свежих грибов
Суп из свеклы по-французски
Суп из стручков фасоли
Суп из стручковой фасоли со сметаной
Суп из сушеных грибов холодный
Суп из топинамбура
Суп из фасоли
Суп из фасоли с соусом писту
Суп капустный с оранжевыми клецками
Суп капустный с помидорами
Суп картофельный
Суп картофельный с брынзой и куркумой
Суп картофельный с цветной капустой
Суп луковый по-французски
Суп луковый с розовыми клецками
Суп морковный
Суп овощной
Суп овощной "сборный"
Суп овощной классический
Суп овощной по-болгарски
Суп овощной весенний
Суп овощной с картофельными клецками
Суп овощной с лапшой
Суп овощной по-французски
Суп овощной с шамбалой
Суп овощной со свежими грибами
Суп овощной со свежими огурцами
Суп ореховый
Суп овсяный
Суп овсяный с цветной капустой
Суп перловый с овощами
Суп перловый с тыквой
Суп перловый со свежими грибами
Суп пшеничный с цветной капустой
Суп рисовый
Суп рисовый с брынзой
Суп русский с пшеном и свежими помидорами
Суп с соком красных помидоров
Суп со шпинатом
Суп чечевичный
Суп чечевичный с замороженными овощами
Суп чечевичный острый
Суп-лапша с овощами
Суп-пюре из кольраби
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре пестрый
Холодник по-польски
Щи зеленые
Щи кислые грибные
Щи ленивые
Щи постные
Щи суточные
Соусы
Аджика простая
Соус "Зеленая богиня"
Соус "Ткемали"
Соус бешамель
Соус брусничный
Соус весенний
Соус грибной
Соус из морской капусты
Соус из хрена
Соус из хрена, горячий
Соус имбирно-томатный
Соус красный
Соус кунжутный
Соус луковый
Соус ореховый
Соус сливочный, острый
Горячие блюда из овощей
Баклажаны и кабачки запеченные
Баклажаны по-гречески
Баклажаны по-итальянски
Баклажаны под соусом
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Баклажаны, фаршированные рисом и сыром
Биточки из бобовых
Брокколи, отварная на пару, с зеленым луком
Брокколи с овощами
Вертута с брынзой
Галушки из сырого картофеля
Голубцы овощные
Гювеч летний
Запеканка из баклажан
Запеканка капустная
Имам-баялды
Кабачки в собственном соку
Кабачки печеные
Кабачки, запеченные с болгарским перцем
Кабачки в томате
Капуста белокочанная долями
Капуста белокочанная с болгарским перцем
Капуста белокочанная с грибами
Капуста белокочанная с рисом
Капуста белокочанная, тушеная
Капуста белокочанная в тесте
Капуста краснокочанная с хреном
Капуста краснокочанная, тушенная с овощами
Капуста цветная в томатном соусе
Капуста цветная на пару
Капуста цветная под соусом бешамель
Капуста цветная, запеченная с овощами
Картофель с луком и грибами
Картофель со стручковой фасолью
Картофель с яблоками
Картофель, запеченный с пряной пастой
Кольраби с луком
Котлеты из кабачков
Котлеты капустные
Котлеты вегетарианские, "сборные"
Котлеты картофельные с овощами
Котлеты картофельные
Котлеты картофельные с отрубями
Мусака болгарская
Овощи в горшочках
Овощи, запеченные по-старинному
Овощи тушеные
Овощи, запеченные в омлете
Оладьи из кабачков с брынзой
Оладьи картофельные
Оладьи картофельные с соусом чатни
Пельмени с картофелем
Перец сладкий, фаршированный картофелем
и гранатом
Перцы, фаршированные баклажанами
Пирог блинчатый с грибами
Пирог быстрого приготовления
Пирог с капустой
Пицца с картофелем
Пицца из капусты
Пицца с тыквой
Плацинда с тыквой
Помидоры, фаршированные овощами
Пюре из фасоли
Рагу из баклажан, помидоров и топинамбура
Рагу из тыквы
Рагу овощное
Рагу-омлет ....
Рулет картофельный с овощами и грибами
Свекла фаршированная
Селянка из квашеной капусты
Селянка овощная
Суфле из кабачков
Топинамбур отварной
Топинамбур с красным болгарским перцем
Тыква и картофель со специями
Тыква, запеченная в яйцах
Тыква, запеченная с брынзой
Тыква, запеченная с луком
Тыква, запеченная с сыром
Фасоль с луком
Фасоль стручковая, запеченная
Блюда из грибов
Баклажаны, фаршированные грибами
Грибы в сметане
Грибы в соусе
Грибы по-толстовски
Котлеты грибные
Котлеты из грибов и риса
Лисички, тушенные с капустой
Помидоры, фаршированные грибами с рисом
Рулет грибной запеченный
Ужин - путь к красоте Салаты
Салат "Дойна"
Салат витаминный
Салат "Здоровье" с пророщенной пшеницей
Салат из белокочанной капусты с ягодами
Салат из белокочанной капусты по-корейски
Салат из белокочанной капусты и помидоров
Салат из белокочанной капусты с овощами
Салат из белокочанной капусты с зеленью
Салат из болгарского перца "Светофор"
Салат из болгарского перца "Солнце"
Салат из болгарского перца с капустой
Салат из болгарского перца с пророщенной
пшеницей
Салат из болгарского перца с сыром
Салат из болгарского перца с яйцом
Салат из вареных овощей с яйцом
Салат из зеленого горошка с помидорами
Салат из зеленого лука и щавеля
Салат из зеленого лука
Салат из кабачков
Салат из кабачков с чесноком
Салат из картофеля с соленым огурцом
Салат из квашеной капусты "Розовый цвет"
Салат из кольраби
Салат из крапивы
Салат из крапивы и соленых огурцов
Салат из краснокочанной капусты '
Салат из краснокочанной капусты, острый
Салат из листового салата с авокадо
Салат из листового салата по-французски
Салат из листового салата с квашеной капустой
Салат из лука с брынзой
Салат из молодой капусты с орехами
Салат из моркови
Салат из моркови "Солнечный круг"
Салат из моркови и кольраби
Салат из моркови с отварной свеклой
Салат из моркови с репой
Салат из моркови с сельдереем
Салат из моркови с соленым огурцом
Салат из моркови с чесноком и хреном
Салат из огурцов и помидоров "Дача"
Салат из огурцов с морковью
Салат из огурцов с редькой
Салат из одуванчиков со сметаной
Салат из пекинской капусты с брынзой
Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
Салат из пекинской капусты с помидорами черри
Салат из помидоров с луком
Салат из помидоров с зеленым горошком
Салат из помидоров с орехами
Салат из помидоров с яблоками
Салат из помидоров черри с ржаными сухарями
Салат из редиса
Салат из редиса в кислом молоке
Салат из редиса дайкон
Салат из редиса с яйцами
Салат из редьки и тыквы
Салат из редьки с зеленью
Салат из редьки с луком
Салат из редьки с огурцом
Салат из редьки с помидорами
Салат из редьки с орехами
Салат из репчатого лука
Салат из репчатого лука с яблоком
Салат из репы с луком
Салат из репы с морковью
Салат из сельдерея и семян подсолнечника
Салат из сельдерея
Салат из сельдерея с брынзой
Салат из сельдерея с зелеными яблоками
Салат из стручковой фасоли с яйцом
Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами
Салат из соленых огурцов с кедровыми орехами
Салат из топинамбура
Салат из топинамбура и моркови
Салат из тыквы
Салат из тыквы с яйцом
Салат из цветной капусты
Салат из цветной капусты с кедровыми орехами
Салат из цветной капусты с яйцами
Салат из шпината
Салат из шпината и квашеной капусты
Салат из шпината и щавеля
Салат с ананасом "Праздничный"
Салат с апельсином и морковью "Изысканный"
Салат с мелиссой
Салат с яблоками "Уолдорфский"
Салат-пюре из зеленого горошка
Блюда из творога
Вареники ленивые
Галушки из творога
Запеканка из творога и лука
Запеканка с тыквой
Оладьи из творога
Оладьи из творога для гурманов
Оладьи из творога со свеклой и яблоками
Суфле из творога и шпината
Сырники из творога с морковью
Творог воздушный с кедровыми орешками
Творог оранжевый
Творог розовый
Творог с зеленью
Творог с сухофруктами и орехами
Творог с фруктами
Творог синий
Творог со свеклой
Творожники быстрого приготовления
Творожники домашние
Шарики творожно-сырные
Блюда из мяса
Бастия из мяса и тыквы
Голубцы мясные с крупами
Гуляш из вареного мяса
Запеканка мясная с овощами
Капуста, фаршированная по-французски
Кебаб, запеченный в бумаге
Котлеты из вареного мяса
Котлеты мясные с овощами
Кролик запеченный
Мясо в фольге
Мясо на пару
Мясо "на скорую руку"
Мясо отварное (телятина, говядина, баранина)
Мясо запеченное
Мясо, запеченное по-испански
Мясо припущенное
Фарш с овощами
Пудинг из вареного мяса и овощей
Шашлык
Блюда из птицы
Индейка по-болгарски
Индейка со свежей капустой
Куриные грудки в апельсиновом соусе
Куриные грудки, тушенные с яблоком
и черносливом
Курица в банке
Курица в маринаде, запеченная
Курица "на насесте"
Курица отварная
Курица с пряными овощами и специями
Курица, запеченная с лимоном
Цыпленок запеченный
Блюда из рыбы
Кальмары с овощами
Карп рождественский
Карп с хреном
Каша рыбная
Кефаль, фаршированная овощами
Оладьи из кальмаров
Рулет из рыбы, фаршированный
Рулетики рыбные
Рыба ледяная под морковной шубой
Рыба с болгарским перцем
Рыба с овощами по-болгарски
Рыба запеченная
Рыба, запеченная по-алжирски
Рыба, запеченная под соусом
Рыба припущенная
Раба, запеченная по-израильски
Тельное русское
Треска, запеченная с красным перцем
Форель в яблоках
Форель в собственном соку с черносливом
Сладкие радости
Груша по-восточному
Запеканка королевская
Запеканка праздничная из тыквы
Запеканка фруктовая
Картофель сладкий с яблоками и кориандром
Колбаска из сухофруктов
Конфеты из чернослива
Конфеты ореховые
Мусс яблочный
Орехи с медом
Печенье из ржаной муки с фруктами и овощами
Пирог морковный детский
Пирог яблочный по-старинному
Пирог яблочный со сливами.
Пирожки слоеные с ягодной начинкой
Помадка ореховая
Пудинг из тыквы и яблок
Пудинг на пару
Пудинг рисовый
Пудинг с яблоками
Пудинг с тыквой
Рулет диетический
Салат из ананаса
Салат из апельсинов с орехами
Салат из мандаринов с кунжутной халвой
Салат из тыквы с медом
Салат из тыквы с фруктами
Салат из яблок и брусники
Салат фруктовый из абрикосов
Салат фруктовый из яблок и бананов
Торт банановый без муки
Торт кокосовый без муки
Торт сухарный
Трюфеля
Тыква с орехами
Французский десерт с сыром
Халва из манной крупы
Халва из моркови
Шарлотка творожная
Яблоки райские