Главная
»
Тематика определяется
» Уроки кулинарии (подарочный комплект из 2 книг)
Мюллер К., Серво С., Уроки кулинарии (подарочный комплект из 2 книг)
серия:
Уроки кулинарии
Чернов и Ко, 2009 г., 232 стр., 978-5-98937-031-3, 978-2-84123-076-1, 978-2-84123-222-2
Описание книги
Стильно оформленное подарочное издание в футляре и с ляссе. Книга \"Лучшие рецепты Поля Бокюза\" из серии \"Уроки кулинарии\" предлагает классические французские рецепты патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона Поля Бокюза. Книга \"3 шоколада\", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает доступные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными сносками и пояснениями, которые помогут понять незнакомые термины. Рекомендуем!
Поделиться ссылкой на книгу
Об авторе
Мюллер К.Режиссер-документалист
Отзывы
Две книги
[25 January 2013]
Две книги, внутри всего 10-ть рецептов. Маловато.
Благодарность
[19 January 2013]
Заказал книги которые хотела дочка. Оплатил по карточке, все очень доступно оформлено думать практически не надо.
Книги пришли как и сказали через 10 дней на почту. Я очень доволен. Успеха.
Качество + мастерство
[15 September 2012]
Отменное кочество издания и изложения материала! Польностью ознакомилась со всеми рецептали в двух книгах. На вооружение для готовки дома актуальна только пара рецептов (для меня) из книги "Лучшие рецепты П. Бокюза". По причине "экслюзивности" рецептов. Основных ингридиентов, которые и придают блюдам эту эксклюзивность, не представляется возможным для преобретения ( к примеру "фуа-гра" - печень специально откормленной утки или гуся, или сушоные сморчки. С труфелями проблему можно как то решить). Конечно можно экспериментировать! "3 шоколада" оставили двуякое впечатление! Опять таки, пару рецептов, которые могут быть взяты на вооружение. Не спорю, рецепты все очень "эксклюзивные"! Для меня лично, цена этих прекрасных книг в том, что они учат строго придерживаться правил приготовления, выдерживания режима! Ну а остальное дело вкуса!Скорее всего книги будут незаменим руководством шеф-поварам в ресторанах или любителям " выпендриться" в случае ужина "на двоих" :-)! В книгах даны сноски с пояснениями по всем "непривычным" нашему слуху терминам, ни каких притензий к редактуре! Повторяюсь, издание на высоте! Поэтому советую с осторожностью!
Уроки кулинарии
[28 October 2011]
Очень качественно исполненные книги. Иллюстрации - на высшем уровне. Предлагаемые в рецептах ингредиенты вполне доступны российскому кулинару, за исключением, пожалуй, нескольких. Ну а самое главное - это то, что по цене одной книги получаешь две.
Делишез
[ 9 October 2011]
Разве такие книги могут не понравиться? Разве после прочтения таких книг не захочется приготовить чего-нибудь вкусненького? Еда - это вообще неодушевленный предмет или все-таки нет? (Царство растений все-таки - это Вам не какая- нибудь неорганическая химия). А для тех, кому все равно что есть - всегда можно кинуть легкое словечко "Эйй - ты то, что ты ешь!!!!!" Бокюз - Волшебник. Хотите преобщиться к волшебству - купите книгу! УДАЧИ!
PS Все. Пошла готовить)
Мурлычу от удовольствия
[25 March 2011]
Сегодня получила! Потрясающе! Приятно держать книги в руках. Очень качественное исполнение!
Осталось что-нибудь приготовить =)
я очень довольна книгой! :)
[ 9 March 2011]
Книга очень добротная с хорошей полиграфией. В ней немного написано о Поле, раскрыты десять секретов успеха на кухне и всего 10 лучших рецептов от Поля. Подача материала понятная и последовательная с иллюстрациями и советами. Очень любопытны советы сомелье в конце каждого рецепта :) Фотографии изумительные :) Каждый рецепт начинается с ориентирования - например- 30 минут подготовки и 20 минут тепловой обработки при использовании таких-то ингредиентов вы получите 4 порции Супа с трюфелями. Заканчивается книга 5-ю разворотами "для заметок" с отрезными карточками на которых изображено блюдо и список продуктов для этого конкретного блюда :) Мелочь, а приятно. Еще мне понравилось наличие закладки-ленточки, закрепленной на корешке книги.
Если Вы захотите не только любоваться иллюстрациями в этой книге, отличной бумагой, стильным оформлением, но и готовить по этой книге, то будьте готовы немного изменять рецептуру или искать в магазинах свежий трюфель, готовый фуа-гра, сыр Грюйер, сморчки, крем-фреш, лаврак, морские гребешки Сен-Жак, филе барабульки.
Я влюблена во Францию :) Я без ума от этой книги :) Готова завести свинью и отправиться с ней в ближайший дубовый лес на поиски трюфелей для супа :)))
 |
Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы
В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам.
На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач.... |
|
План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями
Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера.... |
|
На ферме. Книжка с наклейками
Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мюллер К., Серво С., Уроки кулинарии (подарочный комплект из 2 книг) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
