Информация о книге

978-5-8112-3495-0

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Европейская кухня » Французская кухня

Лукашенко Н.Л., Французская кухня

серия: 100 лучших рецептов
Айрис-Пресс, 2009 г., 64 стр., 978-5-8112-3495-0

Описание книги

Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.

Ключевые слова

французская кухня

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Предисловие
Салаты и закуски
Блюда из яиц
Бульоны и супы
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из овощей и грибов
Соусы
Десерты

Об авторе

Лукашенко Н.Л.

Последние поступления в рубрике "Европейская кухня"

	Historic Heston Blumenthal H. The greatest British dishes, as reinvented by Heston Blumenthal – in a beautiful, smaller format edition...
	The Skinny French Kitchen Harry H., Eastwood E. Harry Eastwood has taken on the challenge of a lifetime: marrying her love of classic French cookery with a desire to maintain her waistline. The Skinny French Kitchen is the result of Harry\"s year spent tasting, testing and tweaking the great French classics in her tiny Parisian kitchen up seven flights of stairs....
	Slimming World`s Everyday Italian World S. Italian cuisine has been a firm favourite in Britain ever since it arrived here, yet people who are trying to lose weight often shy away from the much-loved pastas, risottos and sauces for fear that the carbs, cheeses or oils will pile on the pounds....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Лукашенко Н.Л., Французская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.