Информация о книге

978-5-222-11938-9

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Шведский стол в России

Круковер В.И., Шведский стол в России

серия: Вкусные штучки
Феникс, 2007 г., 224 стр., 978-5-222-11938-9

Описание книги

Организация питания по типу "Шведского стола" обеспечивает быстрое обслуживание и удовлетворяет вкусы каждого потребителя. Питание по типу "шведского стола" предусматривает частичное самообслуживание. Обслуживание по принципу "шведского стола" лежит в основе фуршетов, бранчей, бизнес-ланчей. "Шведский стол" предполагает большой выбор блюд одновременно, что дает возможность потребителям попробовать много разных блюд, а это весьма привлекательно. Также, "шведский стол" с закусками значительно экономит время потребителя, чем, несомненно, выгодно отличается от понятия традиционной кухни.

Ключевые слова

Аперитив

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Особенности "Шведского стола" в условия России
Застольный этикет
Холодные закуски:
Бутерброды
Салаты и винегреты
Супы:
Горячие супы
Вторые блюда:
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса и мясных продуктов
Сладкие блюда
Напитки:
Аперитив
Боули
Дамский флип
Крюшоны
Пунши
Сиропы для приготовления напитков
Медовые напитки
Сервировка напитков
Кулинарная характеристика блюд:
Краткая кулинарная характеристика блюд
Форшмак
Супы, прозрачные, пюреобразные, заправочные,
молочные, холодные и сладкие
(фруктово-ягодные)
Рыбные блюда
Мясные блюда
Овощные блюда
Сладкие (десертные) блюда
Мучные изделия
Соусы
Литература

Об авторе

Круковер В.И.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"

	\"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....
	Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В. Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....
	Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М. Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Круковер В.И., Шведский стол в России в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.