Информация о книге

978-5-7695-5950-1

Главная  » Тематика определяется » Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Косолапова Н. В., Прокопенко Н. А., Рыжова И.О., Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров


серия: Непрерывное профессиональное образование
Academia, 2010 г., 80 стр., 978-5-7695-5950-1


Описание книги

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии \"Продавец продовольственных товаров\". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Косолапова Н. В.

Прокопенко Н. А.

Рыжова И.О.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Косолапова Н. В., Прокопенко Н. А., Рыжова И.О., Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.