Информация о книге

978-5-00101-697-7

Главная » Тематика определяется » Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Родин А.А., Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

серия: Методы в химии
БИНОМ. Лаборатория знаний, 2020 г., 978-5-00101-697-7

Описание книги

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

Литрес - 534 руб.

Читать онлайн

Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу

Об авторе

Родин А.А.
Родин Александр Александрович - кандидат химических наук, заведующий лабораторией и советник генерального директора ФГУП РНЦ «Прикладная химия» (ГИПХ, Санкт-Петербург), генеральный директор ООО «Приборлаб». Научные интересы: технология синтеза озонобезопас-ных фреонов, методология и практика экологической аналитической химии. Автор более 100 научных статей и 15 монографий по вопросам синтеза фреонов и хроматографического анализа загрязнений природной среды.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"

	Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....
	Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....
	Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Родин А.А., Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.