Информация о книге

978-5-16-017231-6

Главная » Тематика определяется » Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

серия: Высшее образование. Бакалавриат
ИНФРА-М, 2023 г., 978-5-16-017231-6

Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1848 руб. посмотреть все

Описание книги

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для освоения дисциплины \"Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий\" в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 35.03.07 \"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции\", а также для магистрантов направлений подготовки 19.04.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 19.04.04 \"Технология продукции и организация общественного питания\".

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

My-Shop - 1848 руб.

Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу

Об авторе

Курочкин А.А.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"

	Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....
	План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....
	На ферме. Книжка с наклейками Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.