Информация о книге

978-5-16-017231-6

Главная » Тематика определяется » Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

серия: Высшее образование. Бакалавриат
ИНФРА-М, 2023 г., 978-5-16-017231-6

Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1848 руб. посмотреть все

Описание книги

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для освоения дисциплины \"Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий\" в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 35.03.07 \"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции\", а также для магистрантов направлений подготовки 19.04.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 19.04.04 \"Технология продукции и организация общественного питания\".

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

My-Shop - 1848 руб.

Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу

Об авторе

Курочкин А.А.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"

	Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....
	Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....
	Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л. Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.