Информация о книге

978-5-16-017231-6

Главная  » Тематика определяется » Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий


серия: Высшее образование. Бакалавриат
ИНФРА-М, 2023 г., 978-5-16-017231-6


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1848 руб. посмотреть все

Описание книги

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для освоения дисциплины \"Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий\" в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 35.03.07 \"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции\", а также для магистрантов направлений подготовки 19.04.02 \"Продукты питания из растительного сырья\" и 19.04.04 \"Технология продукции и организация общественного питания\".

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 1848 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Курочкин А.А.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Ритуальный оракул Магия зеркал, 53 карты + инструкция 

Представляем вам новую профессиональную колоду Любови Никифоровой (Отилы), являющуюся продолжением ранее изданной и уже популярной колоды «Ритуальный Оракул». В ней вы познакомитесь с азами работы с зеркалами, видами магических воздействий и способами их снятия....

Оракул Норн. Нити судьбы, 45 карт+инструкция 

Оракул Норн: нити судьбы - действительно уникальная колода. Предсказывать будущее или узнавать обстоятельства прошлого и настоящего помогают Боги, Богини и герои Древней Скандинавии. Они дают подробное описание грядущих событий, которое напрямую зависит не только от обстоятельств, но и от характера человека, который хочет узнать свое будущее....

Оракул Вселенской любви Ангелов, 72 карты + инструкция 

Оракул Вселенских Ангелов — это уникальная колода карт, созданная для тех, кто ищет направление и поддержку в области любви и добра от духовного мира Ангелов. Колода состоит из 72 карт, на каждой из которых изображен Ангел....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Курочкин А.А., Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.