Информация о книге

9785449925220

Главная  » Тематика определяется » Современные вопросы гигиены питания населения

Зорина И., Макаров Н.П., Современные вопросы гигиены питания населения

Директ-Медиа, 2021 г., 116 стр., 9785449925220


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 458 руб. посмотреть все

Описание книги

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 458 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ПРЕДИСЛОВИЕ......3РАЗДЕЛ 1. ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
СВЯЗАННЫХ С НАРУШЕНИЕМ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ......41.1. Алиментарные заболевания и их профилактика......41.2. Заболевания
связанные с инфекционными агентами
передающимися через пищу......121.3. Пищевые отравления. Профилактика пищевых отравлений......18РАЗДЕЛ 2. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ......362.1. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов......362.2. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения......442.3. Консервированные продукты: гигиеническая оценка методов консервирования......542.4. Санитарно-эпидемиологический надзор за обогащёнными и функциональными продуктами......582.5. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов......64РАЗДЕЛ 3. ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА ПИТАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ......813.1. Методика гигиенической оценки организации питания......813.2. Гигиенические принципы питания взрослого трудоспособного населения......893.3. Гигиенические принципы и организация лечебно-профилактического питания......933.4. Лечебное питание. Организация питания в лечебно-профилактических организациях (ЛПО)......98СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ......111



Об авторе

Зорина И.

Макаров Н.П.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Зорина И., Макаров Н.П., Современные вопросы гигиены питания населения в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.