Информация о книге

9785604231913

Главная  » Тематика определяется » Фермерский обед

Карпова О.С., Фермерский обед

Интеллектуальная Литература, 2019 г., 9785604231913


Описание книги

Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих – званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих изысканной и полезной едой. Александр Гаврилычев, Игорь Котов, Сергей Душков, Василий Емельяненко, Захар Иванченко, Ольга и Павел Сюткины, Янис Мелисидис, Александр Гаврилычев, Мая Гегидзе, Нуреттин Карадаш и Ольга Слуцкая адаптировали свои лучшие рецепты и разработали новые специально для этого проекта. Часть рецептов Ольга привезла из кулинарных путешествий по Греции и Грузии. В книге собраны 75 простых в исполнении рецептов из фермерских продуктов. Блюда подобраны по актуальности в то или иное время года. Здесь вы найдете рецепты для новогоднего стола, масленицы, пасхи и те, что можно готовить в период соблюдения поста. Вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром, не потратив при этом много времени.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Проект семейной фермы «Для своих»ЗИМАНовый годНовогодний декорХолодец из лосяПрофитроли с сыром
мандаринами и утиным паштетомСалат из Рождественской индейкиЗапеченная ножка ягненкаПаста фрегола со шпинатом и овощамиФорель со сметаной и грибамиРисовый пудинг с брусничным взваром и семенами льнаИтоги годаПро шампанскоеДомашний козий сырПирог с козьим сыромЩи из квашеной капустыКвашеная капуста от свекровиБорщПеретертое салоПряный суп из косули с манкойКролик терияки с японским рисомГусь с яблоками и гречкойГовяжьи голяшки в красном вине с кореньямиСморребродМусс из манки с маракуйей
фермерским творогом и макомГранола в азиатском стилеВЕСНАПро весну и масленицу как символ прихода весныБлинчики на фермерском топленом молокеБлинчики с начинкойОладьи со шпинатом
лососем
имбирем и сырным муссомБлинчики с минеральной водойБлинный торт с яблочным заварным кремомПро постО здоровом питанииФаваХумусОвощи
тушенные в красном соусеЗакуски из баклажановНеобычная паста критараки с овощамиСалат из печеных овощей с киноаПасхаБуженинаПраздничная баранинаФермерские перепелки с соусом том-ям на грилеЛимонный кексЛЕТОЛетоТартар из лососяПинчос с лососем и апельсинамиНевероятный рыбный супКлевая рыбацкая ухаПиленгас с томатами по-средиземноморскиЧетыре вида паэльиДомашний йогурт с ягодами и орехами в карамелиЧизкейкХолодный перечно-томатный супСвекольно-вишневый гаспачоОкрошкаБотвиньяКлевые бутербродыАвторский донер-кебаб из телятиныСорбет из черной смородины и мусс из тархунаСорбет из щавеляКавказский салатПхали из зеленой стручковой фасолиСалат «тбилиси»Лобио из красной фасоли с кахетинским масломЧакапули с тархуномРяженка с халвой и сезонными ягодамиОСЕНЬОсеньАджикаЗакуска из лисичекБрускетта с капонатойБрускетта с рататуем и телятинойСалат из печеной тыквы с козьим сыром и карамелизованной сливойТартар по-пьемонтскиСалат из гречневой лапши с огурцами и зеленьюСуп из подосиновиковРамен с грибами и курицейДал по-мадрасскиОхотничьи колбаскиПожарские котлетыГруша в вине с соусом сабайонСабайон из каштанов с конфитюром из красной смородиныБезеБлагодарности



Об авторе


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Карпова О.С., Фермерский обед в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.