Информация о книге

978-5-8114-3933-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Сад. Огород. Цветоводство. Приусадебное хозяйство » Сад. Огород » Овощные культуры » От проростка до функционального продукта здорового питания

Стародубцева Г.М., Сычева О., Трухачев В.И., От проростка до функционального продукта здорового питания


серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Лань, 2020 г., 978-5-8114-3933-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1077 руб. посмотреть все

Описание книги

Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ \"Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН\", а также сотрудников ООО \"Крымская стевия\" (г. Севастополь). Полученные результаты могут быть использованы в разработке научных подходов по развитию персонализированного питания человека. Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 1077 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 624 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Стародубцева Г.М.
Окончила Таганрогский педагогический институт, отличник народного образования. Методист отдела начального образования Ростовского областного института повышения квалификации и переподготовки работников образования.

Сычева О.

Трухачев В.И.


Последние поступления в рубрике "Овощные культуры"



Защита растений от вредителей. Чем, когда, сколько Петров А.В.

Единственная в России книга, которая представляет комплексный, системный подход к защите растений от вредителей. Речь идёт не только о способах уничтожения внезапно появившихся вредителей, но и о едином комплексе мер, с помощью которых можно предотвратить или приостановить их ежегодное нашествие....

Садово-огородный лунный календарь на 2025 год 

Работы в саду и огороде не прекращаются круглый год, садоводам и огородникам приходится помнить об этом всегда. А чтобы ничего не упустить, поможет наш \\\"Садово-огородный лунный календарь на 2025 год\\\". В календаре собраны полезные рекомендации, касающиеся регулярных работ на даче и дома....

Лунный календарь садовода и огородника. 2025 Лунный календарь садовода и огородника. 2025 

В календаре содержатся необходимые для любителей сада и огорода сведения и рекомендации на каждый день 2025 года, которые помогут ориентироваться в различных видах садово-огородных работ с учетом влияния Луны на рост и развитие растений....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Стародубцева Г.М., Сычева О., Трухачев В.И., От проростка до функционального продукта здорового питания в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.