Абдулазиз С., Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни
серия: #Рецепты Рунета
АСТ, 2020 г., 978-5-17-112540-0
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах
Читать онлайн
Доступен для чтения фрагмент книги
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
ЗАГОТОВКИ
Лазджан (ягмуч, или уйгурская аджика)
Лапиза (перцовая паста)
Рассыпчатый рис
Кисло-сладкий соус
Тесто на манты
Лапша для лагмана
Разноцветная лапша (зеленая, бордовая, черная)
ЗАКУСКИ
Сосиски в тесте - корн-дог
Шаурма
Чебуреки
Салат фунчёза(лян-сяй)
Тиль-сяй
Пачак-сяй (холодец)
Слоеные самсы
Лепешки с джусаем и яйцами
Тандырные лепешки
Искандер-кебаб
Лян-пун (острый салат с крахмалом)
Лепешки в духовке
Ближневосточная пита
Кутабы
Ачик-сяй (острый мясной салат)
Хачапури по-аджарски
Жута
Катлама (слоеные лепешки)
Момошки (дрожжевой хлеб на пару)
Хычины
Хачапури (классический рецепт)
СУПЫ
Мампяр (уйгурский суп с тестом)
Колдама (густой суп)
Закуйтан
Шорпа
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Фаршированный перец
Думляма
Куурдак
Чучвара (жареные пельмени)
Казан-кавап (шашлык в казане)
Самсы из пресного теста
Долма в казане
Лагман (классический рецепт)
Босо-лагман (жареный)
Гуйру-лагман
Плов в казане
Тохокормиси да пан джи (курица с овощами и
лапшой удон)
Ган-фан
Наарын в казане
Гош-нан
Уйгурские пельмени
Ханум
Настоящий плов
Беляши
Арабский плов из курицы
Азу
Бидекок (пельмени с клевером)
Дрожжевые манты
Су-манты с джусаем
Люля-кебаб из баранины
Адана-кебаб
Хошаны (жареные манты)
ДЕСЕРТЫ
Чак-чак (тушь)
Боорсоки
Быстрые пирожки в духовке
Аткян-чай (уйгурский национальный чай)
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
![]() |
Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.
Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.... |
![]() |
Отблески Италии Сиротина Д.
Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне.... |
![]() |
Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.
Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Абдулазиз С., Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.