Еда давно перестала быть просто способом утоления голода. Современный человек хочет есть не только вкусно и сытно, но и красиво. Поэтому так важно уметь не только вкусно приготовить, но и правильно подать приготовленное блюдо. Подача блюд - это целое искусство. Нужно учесть множество деталей, из которых затем сложится в единое целое шикарный обед или ужин. Как правильно выбрать скатерть и разложить на ней тарелки и вилки, ножи и рюмки, как украсить простые блюда так, чтобы они вызвали восхищение ваших гостей, и какие инструменты понадобятся для этого - все это вы узнаете из этой книги.

  Литрес - 199 руб.

История кулинарного декора
Основные правила кулинарного декора
Приспособления для кулинарного декора
Правила подачи блюд
Практические советы по украшению блюд
Украшение первых блюд
Украшение вторых блюд
Украшение салатов
Украшение десертов
Украшение коктейлей
Что такое карвинг

Хмельницкий Б.А.
Советский и российский актёр театра и кино. Родился 27 июня 1940 года в городе Уссурийске Приморского края. Отец — военный, мать — домохозяйка. Детство прошло в гарнизонах. Музыке учился в Домах офицеров. В театральное училище сначала не решился поступать из-за сильного заикания, поступил в музучилище на курс баяна. Позже всё-таки решился ехать в Москву. Во многом, по словам актёра, поддержку в поступлении оказал Вольф Мессинг, который когда-то был влюблён в его маму. Несмотря на заикание, Хмельницкого принимают в Театральное училище имени Б.В. Щукина (курс Б.Е. Захава) без третьего тура, которое в 1966 году заканчивает. Ещё студентом его замечает Юрий Любимов и приглашает в свой театр. Уже в начале своей театральной карьеры Хмельницкий играет Ноздрева, Воланда, Маяковского. В 1964-1982 годах — актёр Московского театра драмы и комедии на Таганке. Благодаря Любимову излечивается от 25-летнего заикания. На время болезни Высоцкого в срочном порядке вводится в спектакль "Жизнь Галилея", где на волне эмоционального подъема весь текст говорит без единой запинки. Автор музыки к спектаклям театра на Таганке и к фильмам "На короткой волне", "Седьмое кольцо колдуньи" и др. Один из немногих Народных артистов России (2001), который получил звание минуя Заслуженного. Увлекался бильярдом, был чемпионом Москвы по бильярду. Всесоюзный успех пришёл, после того как Хмельницкий снялся в роли Робин Гуда. Леонида Ярмольник: "Робин Гуду повезло, что его сыграл Хмельницкий". Хмельницкий признается одним из красивых мужчин советского кинематографа. В 1982 году ездил в Голливуд. Кларк Дуглас предлагает ему роль в фильме "Скалолаз" с гонораром 1 миллион долларов. Но советское руководство, в как случаях с Мордюковой, Ларионовой и др., отказывает актёру в этой возможности. С начала 90-х до последнего организовывал концерты, посвящённые Владимиру Высоцкого.