Информация о книге

978-5-17-063322-7

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Алкогольные напитки » Вино

Домине А., Вино


серия: Самая полная энциклопедия
АСТ, 2010 г., 978-5-17-063322-7 , 290*216*56 мм., тираж: 3000, новое, дополненное и переработанное


Описание книги

Эта книга вмещает в себя все, что необходимо знать о вине. Атлас, справочник и путеводитель, книга "Вино" проведет вас по всему мира, знакомя со странами и регионами, занимающимися виноделием. "Вино" также подойдет вам, если вы собираетесь заниматься покупкой вина. Желающие получить более подробные знания о вине найдут в книге исчерпывающую информацию о дегустации, подборе вин к разным блюдам, форме бутылок, качестве пробок, об оформлении бутылочных этикеток и многое другое.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Домине А.


Отзывы

Честнее было бы назвать книгу вина Франции с кратким обзором других винных производителей.  [12 August 2011]
Книга пропитана духом французского винного шовинизма: французские вина самые винные вина мира, вина и производители других стран заслуживают лишь упоминания вскользь, что и демонстрирует это издание.
На память, после просмотра в магазине, распределение объёмов по главам примерно следующее:
- история вина и теория виноделя 100 стр.
- вина Франции 450 стр.
- вина Италии 80 стр.
- вина Испании, Германии по 20 стр.
- вина Австралиии, Португалии, США, Чили и т.п. по 10 - 12 стр.
- вина Венгрии, Австрии, Греции, Аргентины и т.п. по 3 - 5 стр.
- вина Израиля, Ливана, Алжира, Кипра, Бразилии и т.п. по 0.5 - 2 стр.
Честнее было бы назвать книгу вина Франции с кратким обзором других винных производителей.
Не ищите вин Молдовы и Грузии  [20 April 2011]
Книга не имеет информации о винодельческих регионах стран СНГ, а о производителях крымских и молдавских вин ни сказано ни слова. О Грузии три абзаца. Но зато обширные обзоры по всем остальным винодельческим странам: от характеристик региона до винных этикеток производителей. Как дипломированный сомелье, считаю, что это отличное пособие по винам мира для специалистов и любителей!
все-таки 4  [18 April 2011]
...при вдумчивом прочтении вылезли совсем непозволительные вещи для книги такой высокой стоимости: страница 16 о виноделии в Финикии написано, что вино поставляли в Египет и ... Россию (!) просто ужас!
2. некоторые карты и схемы не переведены с немецкого!
3. написано корявым русским языком, за которым сквозит немецкий оригинал. (например, слово "Wein" произошло от лат. vinum и т.п.).

но все равно полезная книжка, только вот о таком предмете надо как-то тоньше писать.
солидное издание для истинных ценителей  [15 March 2011]
Как человек, давно и активно пользующийся ридером, в личную библиотеку предпочитаю покупать книги, который в ридер не войдут никогда. Это издание как раз из таких. Весьма внушительный фолиант, качественная полиграфия - словом, на полке ее у вас точно заметят. Я подержал его в книжном магазине (покупка - дело времени и наиболее оптимальных предложений по цене). Отмечу фундаментальный труд автора и не менее кропотливый труд переводчика. Издание получилось весьма солидным и по весу, и по наполнению. География описанных вин просто впечатляет: от Калифорнии до крохотных островков Европы. Винодельческие страны даны с подробнейшими региональными картами и качественными фотографиями местности, это не маршруты "красная ниточка", а практически выжимки из учебников по винному регионоведению. Потом даются обзоры основных страновых брендов по урожаям, этикеткам и пр. Причем с наборами прилагательных, имеющих отношение к оттенкам сортов, которым позавидовал бы солидный (так и не написанный) тезаурус или словарь синонимов русского языка. До страновых разделов идут подробнейшие обзоры правил дегустации и прочих необходимых инстинным ценителям вещей: почвы, терруары и пр.пр.пр. Издание рассчитано не на беглый просмотр с целью " в разговоре ввернуть умное словцо", и не с целью "взять с собой в поездку" (весит кг. 6-7 не меньше !), а для вдумчивого чтения длинными вечерами, лучше в сочетании с дегустацией. Профессионалы оценят обязательно.

Последние поступления в рубрике "Алкогольные напитки"



Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов 

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации и розлива пива....

Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Гезий К.

Эта книга - ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светлое пиво от белого, лагер от эля, стаут от пилснера… Вы узнаете самое интересное из истории пенного напитка, познакомитесь с техниками приготовления, розлива и хранения пива в домашних условиях, с основным сырьем, компонентами, понятиями пивоварения, ...

Найти свое вино 

Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни Давайте выпьем! Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Домине А., Вино в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.