Информация о книге

978-5-389-00931-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Кинокулинария: Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино

Хольм М., Чиндблум М., Кинокулинария: Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино


серия: Кулинария и не только...
КоЛибри, 2010 г., 978-5-389-00931-8 , 219*202*14 мм., тираж: 10000


Описание книги

История кино - это целый фейерверк ярких кулинарных впечатлений, без которых она не была бы такой поразительной. Разве можно представить \"Крестного отца\" без итальянской пасты, \"Леди и бродягу\" без фрикаделек из ресторанчика \"У Тони\" и \"Касабланку\" без коктейлей с шампанским? С помощью этой книги вы сможете пригласить друзей на праздничный обед Бриджет Джонс (каким он был задуман), а на десерт подать крем-брюле точь-в-точь как в \"Амели с Монмартра\". Или, приготовив молочные коктейли и гамбургеры, как в Jack Rabbit Slims (Джек Рэббит Слимс), включить \"Криминальное чтиво\". Пятьдесят рецептов - пятьдесят фильмов, от голливудской классики (\"Унесенные ветром\"), до фильмов, где все действие закручено на еде (\"Шоколад\"). Рассказы о кинофильмах и рецепты дополнены любопытными историческими фактами и красочными фотографиями любимых актеров. \"Кинокулинария\" - это настоящий подарок как настоящим киноманам, так и истинным гурманам. Она написана поваром и киноведом Марией Хольм и кинокритиком и гурманом Микаэлой Щиндблум. Зажгите свечи, поставьте саундтрек к любимому фильму и наслаждайтесь едой из волшебного мира кино.

Поделиться ссылкой на книгу



Дополнительно о книге

Построена "Кинокулинария" следующим образом: каждому фильму в этой книге соответствует 1-2 кулинарных рецепта каким-то образом относящиеся к фильму. Есть описание фильма, конечно же с кадрами из фильма, и дается объяснение почему выбраны именно эти рецепты. Например, "Касабланке" соответствует коктейль "Касабланка" и тартинки с икрой, потому что в фильме много пьют (и в основном либо шампанское, либо коктейли) и мало едят.
Домашнее задание до прочтения "Кинокулинарии": понять почему фильму "Унесенные ветром" соответствует цыпленок гриль по южному и традиционный южный салат по южному.

Содержание книги

Предисловие
Классика
Вкус Скандинавии
Средиземноморская кухня Французские
деликатесы
Мафия + еда=истина
Испанские страсти
Английская еда
Пряная Азия
В американском стиле
Крутые парни
Сказочные угощения
Деликатесы
Звездные напитки
Устроим киновечеринку
Благодарности
Указатель фильмов
Указатель рецептов


Об авторе

Хольм М.
Киновед, критик, выпустила несколько кулинарных книг, в том числе бестселлер “Бабушкина кухня”, с рецептами своих самых любимых блюд из шведской кухни.
Мария долгое время работала на шведском телевидении. Там и познакомилась с Микаэлой Чиндблум. В “Кинокулинарии” соавторам удалось остроумно (и с безусловным изяществом) объединить две главные темы (и страсти!) в их творческой жизни — кино и кулинарию.

Чиндблум М.
Кинокритик, преданная почитательница и служительница кино. Она писала рецензии на фильмы в газете “Афтонбладет”, была редактором киножурнала “Чаплин”, писала об остросюжетном, классическом и азиатском кино для газет “Урдфронт”, “Дагенс Нюхетер”, “Смоландспостен”. Микаэла — автор книги “Город нашей мечты” — о фильмах, действие которых разворачивается в Стокгольме.

Отзывы

отличный подарок любителям кино  [16 December 2010]
Очень занимательная книга! Каждый кино-рецепт сопровождается рассказом о фильме, в котором это блюдо готовили. Так что, издание будет интересно как любителям кино, так и любителям приготовить что-нибудь интересное и произвести впечатление на гостей. Единственный минус - полное отсутствие кулинарных "изысков" из нашего советского (российского) кино, а там ведь тоже есть что приготовить - вспомните хотя бы "заливную рыбу" из культовой "Иронии судьбы"! Но этот недостаток вполне объясним, авторы ведь зарубежные.
любопытная книга  [14 October 2010]
Очень неожиданная и любопытная книга. Готовить я не люблю, но вот кино обожаю, и после этой книги открыла для себя кучу новых фильмов, о существовании которых я даже не подозревала. Чего только стоит один "Очарованные луной"!!! Думаю, эта книга - замечательный подарок по какому-нибудь приятному поводу
Мужики, ахтунг! Восьмое марта не так далеко, как может показаться в августе...  [29 July 2010]
Обратите внимание на оценки в первых двух отзывах, причем - от прекрасной половины человечества.

Книга написана двумя женщинами и ДОЛЖНА быть интересна для женщин.
С одной стороны, коротенькие рассказы о фильмах, большинство которых известны и отечественному зрителю, по манере изложения приближают книгу если не к гламурному, то уж точно к женскому журналу (sorry, это не сексизм).
С другой стороны, в книге приведены рецепты, в той или иной степени относящиеся к тому или иному фильму. Но это однозначно не "грубая" поваренная книга.

Включенные авторшами... или авторицами (?) - ну вы поняли - в книгу фильмы охватывают огромный культурно-временной пласт - от Чарли Чаплина, "Касабланки" и "Семи самураев" до "Матрицы" и "Чарли и шоколадная фабрика". (Отечественных фильмов, правда, в книге нет.)

В целом приведенные OZON'ом сканы страниц достаточно точно иллюстрируют оформление (и содержание)книги. Учтите только, что "в реале" книга намного лучше. Бумага мелованная, иллюстрации четче, ярче (чем на сканах), и сканировать нужно было бы разворотами, а не постранично.

Также среди 10 сканов страниц от OZON почему-то отсутствует страница содержания, а она наиболее полно отвечает на вопрос "Что внутри". Итак, содержание:
- Классика (см. сканы OZON'а)
- Вкус Скандинавии
- Средиземноморская кухня
- Французские деликатесы
- Мафия + еда = истина
- Испанские страсти
- Английская еда
- Пряная Азия
- В американском стиле
- Крутые парни (ну это тоже в общем Америса)
- Сказочные угощения (например, из "Белоснежка и семь гномов" и "Хроники Нарнии")
- Деликатесы (это двухстраничный очерк без рецептов)
- Звездные напитки
- Устроим киновечеринку (это тоже очерк бз рецептов)

В конце книги есть также указатель фильмов и указатель рецептов.
Да, следует иметь в виду, что поскольку тетеньки-авторы из Швеции, то большинство киноафиш, которыми иллюстрирована книга, на шведском языке. Смотрится немного... необычно.

Сам я не кулинар и не фанат кино, но эту книгу - по "не своей тематике" - пролистал с любопытством. А купил я ее, как можно уже было догадаться, в подарок (про запас - еще не дарил).

По-моему, эта книга - хороший подарок (или часть подарка) для любой женщины (извините за определение "любой"). А главное - полезный подарок! Есть надежда, что и дарящему как-нибудь что-нибудь "перепадет" из включенных в книгу блюд. Ну а не перепадет, так ведь всегда есть раздел "Звездные напитки" (хотя я предпочитаю не коктейли, а "голую" водку).

В общем, мужики - рекомендую!
И - "спасибо тем, кто ест - готовить может каждый" (то есть каждая).
Отличная книга!  [26 July 2010]
Выиграла эту книгу в викторине. Книга ОТЛИЧНАЯ! И иллюстрации, и содержание на высоте! 99% рецептов доступны для приготовления. Помимо рецептов интересны предыстории о фильмах. Порадовало, что есть несколько рецептов из сказок, мультфильмов. Это позволяет втягивать детей в процесс приготовления "сказочных" блюд.
Книга будет отличным подарком как киноману, так и кулинару!
Интересная книга!  [23 July 2010]
Не могла пройти мимо книги про кино и еду!
Есть конечно парочка безумных рецептов, типа "возьмите полкило бычьих хвостов", как вариант - зеленую папайю, но в целом очень понравилось, не терпится что-нибудь приготовить))

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар Феллер Т.

Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов....

Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS. Неофициальное издание Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS. Неофициальное издание 

Книга для тех, кто следил за всеми фанколами, Vlive, подписан на BTS во всех соцсетях и помнит, в каком конкретно выпуске Bangtan Bomb Джин вспоминал про суп из ребрышек! В общем, книга для настоящих ARMY, а значит, для вас! Любимые рецепты лучшей кейпоп-группы теперь собраны в одной яркой книге....

Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов 

Мы собрали для вас 27 рецептов блюд разных народов в новых прочтениях вместе с кратким курсом теории по применению афганского казана в готовке в удобном формате. Приготовьте на природе или своей кухне необычный борщ с говяжьей корейкой и черносливом, классический плов или всеми любимый лагман с говядиной....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Хольм М., Чиндблум М., Кинокулинария: Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.