Когда получила эту книгу, руки задрожали и рот наполнился слюной ))) Необычный формат, потрясающие фотографии, бумага, на которой напечатана, сама обложка.... УУУУх! Полностью поддерживаю все предыдущие положительные отзывы! Я очень люблю Италию, была там раз 5-6 в разных частях, но не знала даже малой толики того, что прочла в этой удивительной книге. Это реально научная работа. Столько нового и интересного! Сначала как-то продиралась сквозь стиль писателя, но потом так втянулась, что просто не оторваться. Жду не дождусь, когда на Озоне появится "Дороги итальянского счастья". Италоманам - брать!

Вторая книга Костюкович, которую я купила (первая из той же серии - "Дорогие итальянского счастья"). Елена обладает энциклопедическими знаниями по теме, очень увлекательно раскрывает вопрос в контексте истории и географии. По сути, прочитав хотя бы эти две книги, можно уже смело говорить о том, что узнал уникальные факты об этой стране и людях. Кроме того, книга совершенно замечательного качества - качественная плотная бумага с изумительными иллюстрациями и типографским запахом. Идеальное издание!

Книгу прочитала перед очередной поездкой в Италию, на сей раз в Южную. Много узнала нового как об итальянской кухне, так и о самой Италии. Прекрасный литературный язык, что, в общем-то, конечно ожидала от переводчика Умберто Эко. После прочтения этой книги сразу заказало другую - "Дороги итальянского счастья". Очень понравилось, всем, кому интересна Италия, рекомендую!

книга очень интересная, прочитала на одном дыхании. И красиво оформлена. приятно в руки взять!

Приобрела обе книги Елены Костюкович. Зеленую - "Вкус Итальянского счастья" и красную - "Дороги итальянского счастья". Обе книги замечательные. Эта книга в основном рассказывает об истории хорошо известных итальянских блюд, о традициях и технологиях приготовления продуктов. Многим, кто бывал в Италии и любит эту страну, хорошо известно, что история итальянской кухни одна из составляющих - и причем значительная - итальянской истории в целом. Елена Костюкович действительно проделала грандиозную работу, собирая многочисленные факты, свидетельства и цитаты известных людей. Наконец-то можно узнать, в чем же разница например, между настоящей итальянской пиццей и её американской тёзкой, ставшей одной из главных представительниц фастфуда. Много интересной информации об организации "Слоуфуд" - впервые узнала о ней из этой книги. В общем книга заставляет задуматься о том, что еда это не просто поглощение бутерброда с мобильным телефоном у уха. Это нечто большее - таинство, включающее в себя разные этапы, начиная с закупки продуктов ( а вернее ещё даже с выращивания этих продуктов), приготовления и наконец поедания в приятной компании. Это то, как относятся к еде итальянцы, когда определенное блюдо готовится к определенному событию, когда существуют традиции и уважение к труду многих людей, благодаря котором данное блюдо оказалось на вашем столе.
Вторая - красная книжка это своего рода гастрономический путеводитель по всем провинциям Италии. Эту книгу обязательно нужно брать с собой в путешествие, чтобы попробовать все, чем славится та или иная область Италии. Благо формат книги очень удобный - легко помещается в сумочку. В книжке так же есть удобный кармашек для складывания всевозможных "памятных" бумажечек и чистые страницы "для заметок".
Ещё хочется отметить прекрасные фотографии, которыми очень щедро украшены обе книги.

По-другому язык не поворачивается сказать. Елена Костюкович провернула ТАКУЮ работу, что мне остается только аплодировать и восторгаться. Это же надо было переворошить горы литературы, чтобы отыскать столь интересные факты истории и культуры "вкусной" солнечной Италии. Поначалу я не очень "врубалась" в стиль автора, в голове смешивались цитаты Великих мира сего, исторические факты, ссылки на литературные труды 15 века и перечисления меню современных ресторанов Италии, но с каждой новой главой я втягивалась в чтение и не могла оторваться. Ведь именно из одного следовало другое. Прочитав эту замечательную книгу, понимаешь, почему итальянцы так чтят свою пасту, откуда такая любовь к баклажанам (кстати, пока не прочла книгу, не знала, что в 16 веке баклажан подвергался остракизму "неблагородная огородина", "должны поедаться только лишь подлыми людьми" (с) :))), а я то их так люблю, так люблю :)))) ), почему вообще для итальянцев еда - это счастье.
Особое внимание уделяется спецпродуктам, которыми славятся тот или иной регион Италии. Что из себя представляют итальянские рестораны, чем лучше завтракать и как не прослыть "смешным" едоком.
Если кратко описать, из чего состоит сие издание, то это главы: Сагра (иными словами, праздник), Олей (ВСЁ про оливковое масло), Паломники, "Слоу фуд", Евреи, "Паста", Старые дары Америки, Календарь (подробно о церковных праздниках), Пицца, Процессы готовки, Новые дары Америки, Средиземноморская диета, Демократия, Сырье, Эрос, Рестораны, "Ризотто", Тоталитаризм, Счастье.
Книга просто фантастическая. Настолько интересная, познавательная, полезная!!! И, думаю, что она будет интересна не только любителям "сапожка" или отправляющимся туда в путешествие, но вообще любому человеку, желающему расширить свой кругозор.