Франция: Гастрономия
серия: Подарочные издания. Кулинария VIP
Эксмо, 2010 г., 978-5-93679-105-5, 978-5-9367-9127-7 , 318*275*36 мм., тираж: 3000
Описание книги
Французская кухня всегда была примером совершенства. Поскольку Франция славится необычайным разнообразием изысканных блюд и напитков, авторы книги представили только лучшие из них, рожденные самыми опытными и умелыми мастерами - как современными, так и вошедшими в историю кулинарии. Создавая иллюстрированную историю гастрономии Франции по ее регионам, авторам книги из своеобразной кулинарной мозаики удалось создать аппетитный образ страны гурманов.
Наслаждайтесь этой замечательной книгой и учитесь жить по-французски!
2-е издание.
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Предисловие
Париж. Иль-де-Франс
Шампань. Лотарингия. Эльзас
Нор-Па-де-Кале. Пикардия. Нормандия. Бретань
Западная Лаура. Центральная часть Франции
Бургундия. Франш-Конте
Лион. Регион Рона-Альпы
Пуату-Шарант. Лимузен
Бордо. Перигор. Гасконь. Страна басков
Тулузский регион. Керси. Аверон. Овернь
Руссийон. Лангедок. Севенны
Прованс. Кот д'Азур
Корсика
Париж. Иль-де-Франс
Шампань. Лотарингия. Эльзас
Нор-Па-де-Кале. Пикардия. Нормандия. Бретань
Западная Лаура. Центральная часть Франции
Бургундия. Франш-Конте
Лион. Регион Рона-Альпы
Пуату-Шарант. Лимузен
Бордо. Перигор. Гасконь. Страна басков
Тулузский регион. Керси. Аверон. Овернь
Руссийон. Лангедок. Севенны
Прованс. Кот д'Азур
Корсика
Отзывы
Отличная книга [21 April 2013]
Эту книгу можно будет передавать по наследству))) от мамы к дочке и дальше по цепочке. Роскошный фолиант - просто мечта, и оформление и содержание. Но вот небольшая ложка дегтя - пробовала парочку рецептов приготовить, но к сожалению, опыты оказались не очень удачными, хотя я не новичок на кухне, но в остальном это книга выше всяких похвал!
пятерка с плюсом! [ 2 October 2011]
Я безумно счастлива теперь обладать этой роскошной книгой! Великолепное издание, прекрасное представление всех регионов моей любимой Франции! Вполне доступные рецепты для приготовления в домашних условиях.
Замечательная книга [24 September 2011]
Книга замечательная. Отличный подарок, который я сделала себе и членам семьи. У меня много различных кулинарных книг (отлично изданных) и я знаю толк в хорошей книге. Это издание я бы назвала кулинарно-страноведчееской книгой. Кроме рецептов в ней содежится большое количество интересной информации о Франции, что особенно интересно для человека, интересующегося страной, и конечно любящего вкусно и разнообразно поесть. Листая книгу, можно сразу же улучшить себе настроение, если оно не очень хорошее. Очень красивая, полезная, оптимистичная!
Прекрасная книга (еще бы без опечаток и оборванных рецептов...) [21 January 2011]
Потрясающая по содержанию и оформлению книга. Отдельно хочется отметить качественный перевод, сделанный с пониманием винной и гастрономической терминологии.
В качестве ложки дегтя:
Впечатление несколько портят многочисленные (десятки!) опечаток и перепутанных подписей к фотографиям.
Корректор и верстальщик не молодцы, очень жаль.
В остальном книга великолепна и заслуживает всяческих рекомендаций.
В качестве ложки дегтя:
Впечатление несколько портят многочисленные (десятки!) опечаток и перепутанных подписей к фотографиям.
Корректор и верстальщик не молодцы, очень жаль.
В остальном книга великолепна и заслуживает всяческих рекомендаций.
Шикарная книга! [26 May 2010]
Книга просто шикарная! По-моему, это самое ёмкое определение, какое можно ей дать.
Ее можно было бы назвать полезной, хотя лично я не приготовила еще ни одного рецепта из этой книги. Да рецепты и не главное.
Ее сложно назвать удобной в обращении: огромный тяжеленный томина, который требует половины стола, чтобы спокойно полистать книгу.
Я бы сравнила ее (да простят мне возможное кощунство) с музейным альбомом. Причем самого высокого качества исполнения.
Эту книгу приятно листать просто ради процесса разглядывания картинок (ну и заодно чтения текста). Попутно в голове могут отложиться какие-то полезные сведения (а их там немало) или возникнет желание приготовить что-нибудь (а рецептов тоже хватает). Но главное все же не в этом, а в том, что - это просто красиво!
Ее можно было бы назвать полезной, хотя лично я не приготовила еще ни одного рецепта из этой книги. Да рецепты и не главное.
Ее сложно назвать удобной в обращении: огромный тяжеленный томина, который требует половины стола, чтобы спокойно полистать книгу.
Я бы сравнила ее (да простят мне возможное кощунство) с музейным альбомом. Причем самого высокого качества исполнения.
Эту книгу приятно листать просто ради процесса разглядывания картинок (ну и заодно чтения текста). Попутно в голове могут отложиться какие-то полезные сведения (а их там немало) или возникнет желание приготовить что-нибудь (а рецептов тоже хватает). Но главное все же не в этом, а в том, что - это просто красиво!
Ура!!! [13 May 2010]
Я теперь тоже обладательница этой шикарной книги!!! На работе с девчонками обливались слюнками, падали по очереди в голодные обмороки и стонали при взгляде на очередную иллюстрацию. Готовить еще пока ничего не готовила, да и не это было основной целью покупки. Просто считаю, что ТАКИЕ книги нужно иметь обязательно. Таких вкусных путеводителей я еще никогда не встречала :) Всю Францию разделили на регионы или провинции и рассказали нам все тайны о каждом!!! А приятным дополнением еще и множество рецептов приложили!!!
В общем, я пока кайфую просто от чтения. И еще очень приятно, что моя "Италия: Гастрономия" больше не скучает в одиночестве...(как в одной рекламе... "моя соседка здесь больше не живет, теперь здесь живет моя подружка" :))) ).
В общем, я пока кайфую просто от чтения. И еще очень приятно, что моя "Италия: Гастрономия" больше не скучает в одиночестве...(как в одной рекламе... "моя соседка здесь больше не живет, теперь здесь живет моя подружка" :))) ).
Настоящий литературный шедевр о кулинарии!!! [16 April 2010]
Во-первых, давно хотела приобрести эту книгу, судя по анонсам этой книги на некоторых форумах. Удивила цена на Озоне. Гораздо дешевле, включая доставку до двери.
Во-вторых, трудно передать те эмоции и ощущения, которые я испытала, читая эту книгу. Шикарные фотографии, начиная от изображения блюд и заканчивая пасущими на лугу коровами и т.п. Читается текст легко: отдельное спасибо переводчикам. Рецепты от простых до сложных от ресторанов. Например, изучая разделку вареной курицы на одной из страниц, захотелось тут же приготовить блюдо: сварить курицу и подать вместе с гратеном дофинуа, как подавалось на страницах книги. Все элементарно просто, но изысканно.
Во-вторых, трудно передать те эмоции и ощущения, которые я испытала, читая эту книгу. Шикарные фотографии, начиная от изображения блюд и заканчивая пасущими на лугу коровами и т.п. Читается текст легко: отдельное спасибо переводчикам. Рецепты от простых до сложных от ресторанов. Например, изучая разделку вареной курицы на одной из страниц, захотелось тут же приготовить блюдо: сварить курицу и подать вместе с гратеном дофинуа, как подавалось на страницах книги. Все элементарно просто, но изысканно.
Просто супер! [28 January 2010]
Книга просто шикарная - отличные иллюстрации, много интересной информации по сырам, багетам, шампанском и пр-пр-пр.
Всем кому нравится Франция - рекомендую настоятельно - не пожалеете точно!
И еще удивительно низкая цена для Озона - например в Библио-Глобусе почти на 800 руб дороже.
Обычно - наоборот :)
Всем кому нравится Франция - рекомендую настоятельно - не пожалеете точно!
И еще удивительно низкая цена для Озона - например в Библио-Глобусе почти на 800 руб дороже.
Обычно - наоборот :)
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.
Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.... |
 |
Отблески Италии Сиротина Д.
Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне.... |
 |
Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.
Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Франция: Гастрономия в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
