Информация о книге

978-5-17-048033-3, 978-5-271-18531-1, 4-07-233537-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кулинария Востока » Японская кухня

Сатоми К., Японская кухня

АСТ, Астрель, 2009 г., 192 стр., 978-5-17-048033-3, 978-5-271-18531-1, 4-07-233537-1 , 263*200*20 мм., тираж: 5000


Описание книги

Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда. Приводится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных морепродуктов. Детально описывается процесс приготовления, в приложении даются пояснения японских Кулинарных терминов. Книга снабжена большим количеством иллюстраций.

Ключевые слова


  японская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Часть 1
Мясные блюда
Часть 2
Рыбные блюда
Часть 3
Овощные блюда
Часть 4
Блюда из яиц, тофу, сухих продуктов и т.п.
Часть 5
Рис, лапша и супы
Основы кулинарного искусства


Об авторе

Сатоми К.


Отзывы

К издательству. Отозвать бракованный тираж, заново выполнить перевод и издать с исправленным переводом.  [ 7 April 2012]
Очень жаль, что книгу так перевели. По изданию видно, что автор написал капитальный подробный сборник с доступными продуктами, приемлемыми рецептами и очень хорошо проиллюстрировал большим количеством (в среднем по 6 на рецепт) пошаговыми иллюстрациями, удачно (в нужный момент и в хорошем ракурсе) и подробно показывающие все этапы.

Думаю будет целесообразно поступить так, как поступают во всём мире: отозвать бракованный тираж, заново выполнить перевод и издать в исправленном виде. Учитывая значительный интерес к японской кухне мероприятие должно окупиться.
Надеюсь покупатели и читатели поддержат такое предложение.
Отвратительно!  [23 November 2010]
Отвратительный перевод. Много неточностей, грубых ошибок - начиная от сушеного картофеля (сушеный картофель саримен) который на самом деле является мальками рыбы, заканчивая тем, что Консай - район Окинавы. В какой части Окинавы находится Консай не знает ни один японец... Клубень сотоимо назван "черным картофелем" и т.д.
Переводчик опирался на собственную фантазию, а не на рецепты описанные в книге. Очень жаль.
Снять книгу с продажи!  [19 November 2010]
В книге допущено очень много грубейших , просто недопустимых ошибок!
Как эту книгу выпустили в печать? Книга переведена неправильно.
Переводчику большой минус!
Поэтому советую ее вообще снять с продажи!

Последние поступления в рубрике "Кулинария Востока"



Comptoir Express Comptoir Express Tony T., Kitous K., Dan D., Lepard L.

Comptoir Express is about those times when I need to race around the kitchen and prepare great food in a hurry. Inspired by the best dishes and ingredients I\"ve eaten in the Lebanon and at Comptoir Libanais, it\"s about simple ingredients and preparing in advance to take the hassle out of cooking delicious meals....

My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries Madhur M., Jaffrey J.

This is the second Madhur Jaffrey cookbook in the My Kitchen Table series. Madhur\"s first book, 100 Essential Curries, offered a comprehensive selection of classic Indian recipes. This new title will provide recipes for simple curries, perfect for cooking up quickly during the week....

My Kitchen Table: 100 Essential Curries My Kitchen Table: 100 Essential Curries Madhur M., Jaffrey J.

Madhur Jaffrey is the world\"s best-selling author of Indian cookery books. Here, she has collected 100 curry recipes from dals to biryanis, vegetarian to meat, simple and elaborate. Everybody loves a curry - and this cookbook has a recipe to suit every taste....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Сатоми К., Японская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.