В учебном пособии рассмотрены вопросы бухгалтерского учета на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса, обусловленные технологическими особенностями производственного процесса. Изложены общие вопросы организации бухгалтерского учета на предприятиях АПК, учет затрат и исчисление себестоимости услуг вспомогательных производств, продукции растениеводства, животноводства, промышленных производств в сельскохозяйственных организациях, учет и распределение расходов будущих периодов, расходов по организации производства и управлению в сельскохозяйственных организациях, особенности учета затрат основного производства на предприятиях по переработке плодоовощной продукции, молока и мяса. Пособие предназначено для студентов экономических вузов и факультетов, слушателей курсов по подготовке и повышению квалификации профессиональных бухгалтеров, практических работников в области бухгалтерского учета.

ГЛАВА 1. Общие вопросы организации
бухгалтерского учета в организациях АПК
1.1. Технологические особенности
сельскохозяйственного производства
и их влияние на организацию учета затрат
в отраслях АПК
1.2. Нормативное регулирование
бухгалтерского учета в организациях АПК
1.3. План счетов бухгалтерского учета
финансово-хозяйственной деятельности
агропромышленных организаций
1.4. Перечень статей затрат
в сельскохозяйственных организациях
1.5. Перечень статей затрат
в перерабатывающих организациях АПК
ГЛАВА 2. Учет затрат и исчисление себестоимости
услуг вспомогательных производств
в сельскохозяйственных организациях
2.1. Общие положения по учету затрат
и исчислению себестоимости услуг
вспомогательных производств
в сельскохозяйственных организациях
2.2. Учет затрат и исчисление себестоимости
услуг ремонтной мастерской
2.3. Учет затрат на ремонт зданий и
сооружений
2.4. Учет затрат и исчисление себестоимости
услуг машинно-тракторного парка
2.5. Учет затрат и исчисление себестоимости
услуг автотранспорта
2.6. Учет затрат и исчисление
услуг гужевого транспорта
2.7. Учет затрат и исчисление себестоимости
услуг энергетических производств
ГЛАВА 3. Учет и распределение расходов
будущих периодов, расходов по организации
производства и управлению
в сельскохозяйственных организациях
3.1. Учет и распределение расходов будущих
периодов
3.2. Учет и распределение
общепроизводственных расходов
3.3. Учет и распределение
общехозяйственных расходов
ГЛАВА 4. Учет затрат и исчисление себестоимости
продукции основного производства
в сельскохозяйственных организациях
4.1. Особенности технологии в
растениеводстве и учет затрат на производство
4.2. Распределение затрат на содержание
основных средств, используемых
в растениеводстве, затрат по орошению
и осушению
4.3. Учет затрат на производство
и исчисление себестоимости продукции
растениеводческих культур
4.4. Особенности технологии и учет затрат
в животноводстве
4.5. Учет затрат на производство и
исчисление себестоимости продукции
животноводства
4.6. Учет животных на выращивании и
откорме
4.7. Учет затрат и исчисление себестоимости
продукции промышленных производств
в сельскохозяйственных организациях
4.8. Учет затрат и исчисление себестоимости
продукции обслуживающих производств
4.9. Особенности учета доходов, расходов и
финансовых результатов сельскохозяйственных
организаций
ГЛАВА 5. Особенности учета затрат
основного производства на предприятиях по
переработке
плодоовощной продукции
5.1. Особенности технологии производства
и ее влияние на организацию учета
5.2. Учет заготовок сырья
5.3. Учет затрат консервного цеха
5.4. Особенности распределения расходов
в сметно-нормализованном порядке
5.5. Учет потерь от брака в производстве
5.6. Учет затрат фабрикатного цеха
ГЛАВА б. Особенности учета затрат
основного производства на предприятиях
по переработке молока
6.1. Особенности технологии
и организации производства
6.2. Документальное оформление операций
6.3. Учет затрат основного производства
ГЛАВА 7. Особенности учета затрат
основного производства на предприятиях
мясной промышленности
7.1. Особенности технологии
и организации производства
7.2. Учет заготовок скота
7.3. Учет затрат основного производства
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Объекты учета затрат и исчисления
себестоимости продукции (работ, услуг) в
сельскохозяйственных организациях
Приложение 2. План счетов бухгалтерского учета
финансово-хозяйственной деятельности
организаций агропромышленного комплекса
Приложение 3. Накопительная ведомость
учета общепроизводственных расходов
Приложение 4. Накопительная ведомость
учета общехозяйственных расходов
Приложение 5. Калькуляционный лист
исчисления фактической себестоимости
(для продукции растениеводства)
ЛИТЕРАТУРА