Информация о книге

978-5-16-003476-8

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Маркетинг. Реклама. PR » Маркетинг » Основы маркетинга » Товароведение и экспертиза потребительских товаров

Вытовтов А.А., Карасева Е.В., Лазарев Е.Н., Малютенкова С.М., Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Старостенко И.Э., Шевченко В.А., Товароведение и экспертиза потребительских товаров


серия: Высшее образование
ИНФРА-М, 2009 г., 978-5-16-003476-8 , 217*145*33 мм., тираж: 3000, 2-е переработанное и дополненное


Описание книги

В учебнике изложены предмет и Задачи, теоретические основы Товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности Технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Рекомендации

Допущен Министерством образования и науки Российской Федерации.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Теоретические основы товароведения и
экспертизы потребительских товаров
Зерномучные товары
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
Молоко и молочные продукты
Пищевые жиры
Мясо и мясные товары
Яйца и яичные продукты
Рыба и рыбные товары


Об авторе

Вытовтов А.А.

Карасева Е.В.

Лазарев Е.Н.

Малютенкова С.М.

Нилова Л.П.

Пилипенко Т.В.

Старостенко И.Э.

Шевченко В.А.


Последние поступления в рубрике "Основы маркетинга"



Обнимите своих клиентов Обнимите своих клиентов 

Автор этой книги, владелец успешной сети магазинов одежды в США, построил поразительную систему удержания клиентов, основанную на сердечном отношении продавцов к покупателям и подробной базе данных. Его продавцы знают все о каждом из сотен тысяч покупателей и могут предложить каждому именно то, что ему нужно....

Основы интегрированных коммуникаций: теория и современные практики в 2-х частях. Часть 2. Smm, рынок m&a. Учебник и практикум для академического бакалавриата Основы интегрированных коммуникаций: теория и современные практики в 2-х частях. Часть 2. Smm, рынок m&a. Учебник и практикум для академического бакалавриата Музыкант В.Л.

Во второй части учебника подробно рассматриваются особенности интегрированных коммуникаций в социальных сетях, специфика и практика применения вирусного маркетинга, стоимостные характеристики медиаплана офлайн- и онлайн-СМИ, построение коммуникаций на......

Маркетинговые коммуникации. Учебник и практикум для академического бакалавриата Маркетинговые коммуникации. Учебник и практикум для академического бакалавриата Николаевна(редактор) Ж.

В учебнике раскрываются содержание и специфика маркетинговых коммуникаций в организациях сферы товарного обращения, промышленного производства, сферы услуг. В издании удачно сочетается теория и практика....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Вытовтов А.А., Карасева Е.В., Лазарев Е.Н., Малютенкова С.М., Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Старостенко И.Э., Шевченко В.А., Товароведение и экспертиза потребительских товаров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.