Лазерсон И.И., Рис. Пища богов. Рецепты приготовления блюд из риса
серия: Соло для гурмана
Центрполиграф, 2008 г., 80 стр., 978-5-9524-3679-4 , 240*170*8 мм., тираж: 3000
Описание книги
В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из риса. Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится секретами выбора сорта риса и ювелирными тонкостями исполнения Кулинарных шедевров.
Вы сможете самостоятельно приготовить простые и удивительно вкусные блюда: кавказскую долму, испанскую паэлью, креольскую джамбалайю и даже суси! Побалуйте себя, друзей и близких. Приятного вам аппетита!
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Рисовые крокеты
Салат из дикого риса с уткой
Салат из двух видов риса и винограда
Суси нигири
Овощной ролл с сыром
Суси-тортики с креветками
Рисовый салат с тунцом
Кедгери
Харчо
Рис с яйцом и креветками
Суп из дикого риса
с грибами
Ризотто
с голубым сыром
Коки-Лики
Баклажаны, фаршированные рисом и говядиной
Долма
Джамбалайя
Азербайджанский плов
Томатный суп с рисом
Рис обжаренный с изюмом
"Мавры и христиане"
Луковый суп с диким рисом
Ризи-бизи
Перец фаршированный
Плов
Бирияни
Фаршированные
кальмары
Запеченный рисовый пудинг с карамелью
Паэлья
Оладьи рисовые с яблочно-имбирным вареньем
Жареная свинина
с суси-рисом
Вареный рисовый пудинг
Фрикадельки с ризотто
"Яичница"
Об авторе
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии. один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.
Последние поступления в рубрике "Блюда из яиц, сыра, крупы, молочных продуктов"
 |
Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда Вьель П., Друэ В.
Паста - это не только привычный ужин, но и целая симфония вкусов и настроений по самым разнообразным поводам. Будь то гарнир, закуска, основное блюдо и даже десерт - правильно приготовленная и поданная паста непременно станет коронным блюдом вашего стола.... |
 |
Домашние сыры и йогурты. А также вкусные блюда с молочными продуктами Фонтено С., Гезий К.
Нежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленный веганский йогурт на кокосовом молоке… Эта книга будет сопровождать вас в процессе приготовления сыров, йогуртов и разнообразнейших блюд на их основе — в ней собрано более 100 пошаговых рецептов с фотографиями, которые помогут вам совершенствовать м... |
 |
Творожная затея. 50 вкусных блюд из творога Эрбис О.
Все о твороге и даже больше в новой книге Ольги Эрбис \\\"Творожная затея\\\". Целых 50 блюд, приготовленных из такого просто, на первый взгляд, блюда. Конечно же, здесь вы встретите творожную запеканку с кокосовой стружкой, сочники и ватрушки с творогом. Но на этом рецепты из творога не заканчиваются!... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Лазерсон И.И., Рис. Пища богов. Рецепты приготовления блюд из риса в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
