Информация о книге

978-5-9900239-3-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » История кулинарии » Библия сомелье и ресторатора (футляр)

Евсевский Ф., Библия сомелье и ресторатора (футляр)

Евробукс, 2008 г., 978-5-9900239-3-2 , 330*265*35 мм.


Описание книги

Роскошная и увлекательная \"Библия сомелье и ресторатора\" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит сочетание вин с блюдами, теорию дегустации, психологические тонкости ресторанного этикета и многое другое. Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и упаковочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. 600 иллюстраций.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 3999 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От древних времен до наших дней.
Профессия сомелье.
Напитки в ресторане.
Продажа: прагматичное искусство.
Словарь сомелье.
Адреса.


Об авторе

Евсевский Ф.


Отзывы

Заслуживающий уважения труд  [14 November 2008]
Шикарное издание, у которого нет аналогов. Его можно порекомендовать всем управляющим ресторанов, в том числе и для обучения своего персонала. Насколько мне известно, "Библию сомелье и ресторатора" уже используют во многих в учебных заведениях.
Всегда под рукой  [24 January 2008]
Книга не только производит впечатление своей красотой и оформлением, но она еще и очень интересная. Можно рекомендовать ее всем тем, кому небезразлична ресторанная культура.

Последние поступления в рубрике "История кулинарии"



История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта Похлебкин В.В.

Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем \\\"Чай\\\" Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара....

Потаённая Россия. От блинов до ухи. Путешествие за рецептами и тайнами старых городов Потаённая Россия. От блинов до ухи. Путешествие за рецептами и тайнами старых городов Евдокимова Ю.К.

Вы собираетесь путешествовать, но не знаете, в какую сторону нашей необъятной страны отправиться? Юлия Евдокимова отвечает на ваш вопрос в своей третьей книге, посвященной удивительным российским городам и городкам. Великолепная Казань, полная необыкновенных исторических сочетаний и таких же кулинарных блюд....

Что и как ели люди в древнем мире Ивик О.

Древние египтяне, шумеры, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы и баклажанов, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах лишь слышали. На их столе не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость спиртных напитков не превышала 14-16 градусов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Евсевский Ф., Библия сомелье и ресторатора (футляр) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.