Информация о книге

9783659743269

Главная  » Тематика определяется » Sensory Evaluation and Proximate Analysis of Peach

Naz S., Waheed U., Sensory Evaluation and Proximate Analysis of Peach

, 100 стр., 9783659743269


Описание книги

The peach is indigenous to China and reached the world by the route of Persia therefore its Latin name means "Persian plum". It is considered as a symbol of Immortality and Friendship. It is the second most vital stone fruit in Pakistan. Its harvest season is from May to September. The book "Sensory Evaluation and Proximate Analysis of Peach" shows the information based on experiment to increase the Shelf life and Nutritional Quality of Peach by using Gamma Radiation Cobalt-60. The book covers different topics from the production of Peaches Worldwide to Modern Processing Techniques that are employed in Peach Export. Moreover, Varieties of Peaches, Nutritional Facts, Experiments regarding sensory attributes and different parameters such as % of Weight loss, Moisture loss, Ash content, Crude fiber, Crude fat, Total soluble solids (TSS), Decay %, pH and Titratable acidity are discussed in detail. All the Results are supported by Figures and Tables. The experiment proved that 0.75 kGy is an effective dose for maximum shelf life extension of Peaches. It is expected that this technique increases the Peach export rate in a positive sense by overcoming the quarantine barriers.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Naz S.

Waheed U.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Naz S., Waheed U., Sensory Evaluation and Proximate Analysis of Peach в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.