Информация о книге

9783659673689

Главная  » Тематика определяется » Infrared Convective Drying of Ginger Slices

Kukadiya V., Sharma G., Infrared Convective Drying of Ginger Slices

, 132 стр., 9783659673689


Описание книги

Tray dryers are very commonly used in food processing industries. In tray dryers or compartment dryers, the material, which may be lumpy solid or a pasty solid is spread uniformly on metal tray to a depth of 10 to 100mm. There are several drawbacks in the traditional drying method, such as it is time consuming operation, qualitative loss in food is very high and sometimes proper drying of food material may not be possible in this drying method and reduction of moisture content to a certain safe limit becomes a difficult job. The major drawbacks of convection dryer are higher drying time, uneven drying and comparatively low capacity. Moreover, the increasing rate of fuel consumption in agriculture has made it necessary, not only to save energy by intensifying the drying process, improving design etc. but also using different techniques for drying process to reduce drying time and increase product quality. The infrared assisted drying can be a solution to all these problems.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Kukadiya V.

Sharma G.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Kukadiya V., Sharma G., Infrared Convective Drying of Ginger Slices в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.