Информация о книге

9783659673689

Главная  » Тематика определяется » Infrared Convective Drying of Ginger Slices

Kukadiya V., Sharma G., Infrared Convective Drying of Ginger Slices

, 132 стр., 9783659673689


Описание книги

Tray dryers are very commonly used in food processing industries. In tray dryers or compartment dryers, the material, which may be lumpy solid or a pasty solid is spread uniformly on metal tray to a depth of 10 to 100mm. There are several drawbacks in the traditional drying method, such as it is time consuming operation, qualitative loss in food is very high and sometimes proper drying of food material may not be possible in this drying method and reduction of moisture content to a certain safe limit becomes a difficult job. The major drawbacks of convection dryer are higher drying time, uneven drying and comparatively low capacity. Moreover, the increasing rate of fuel consumption in agriculture has made it necessary, not only to save energy by intensifying the drying process, improving design etc. but also using different techniques for drying process to reduce drying time and increase product quality. The infrared assisted drying can be a solution to all these problems.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Kukadiya V.

Sharma G.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Kukadiya V., Sharma G., Infrared Convective Drying of Ginger Slices в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.