Не секрет, что состояние нашего здоровья напрямую зависит от пищи, которую мы едим, ведь научно доказано, что еда обладает лечебными свойствами. Но, как известно, любые - даже чудодейственные - лекарства при самолечении и неправильных дозировках могут навредить здоровью. То же относится и к пище. Несбалансированное питание нередко приводит к ожирению и развитию различных заболеваний, из-за которых нарушаются функции отдельных органов и работа организма в целом, в том числе гормональной и иммунной систем. Грамотно организовав собственное питание, можно не только избавиться от лишних килограммов, но и предотвратить возникновение многих болезней. Научиться этому очень просто - книга Юлии Чехониной поможет вам понять свои ошибки и избавиться от заблуждений в питании, улучшить и разнообразить свое ежедневное меню. Главное преимущество метода Чехониной в его простоте. Чтобы освоить принципы здорового питания, вам всего лишь нужно понять, как правильно наполнять тарелку. В конце книги есть бонус - для вашего удобства к изданию прилагаются цветные вклейки, иллюстрирующие некоторые блюда диеты \"Гурман\". Вырезав их и взяв с собой на работу, вы всегда можете быть уверены в верном размере ваших порций. Худейте легко и красиво с Юлией Чехониной! Новое оформление книги \"Метод тарелки: русская версия. Революционная программа снижения веса\"

Дорогие читатели!
Введение
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ
ИЛИ КУЛЬТ ЕДЫ?
Глава 1
ТУЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК:
ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ
Глава 2
ПОЛНОТА ИЛИ ОЖИРЕНИЕ: МЕТОДЫ ОПЕНКИ
МАССЫ ТЕЛА
Глава 3
КАКОЕ ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ СБАЛАНСИРОВАННЫМ
Глава 4
СКОЛЬКО ВОДЫ
СЛЕДУЕТ ВЫПИВАТЬ
Глава 5
ПОЛЕЗНЫЙ АЛФАВИТ,
ИЛИ РОЛЬ ВИТАМИНОВ
Глава 6
ВАЖНЕЙШИЕ МИНЕРАЛЫ, ИЛИ СОЛЬ ЖИЗНИ
Глава 7 ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Глава 8
КАК УСКОРИТЬ ОБМЕН ВЕШЕСТВ
Глава 9 ЧЕМ ОПАСНЫ «МОДНЫЕ» ДИЕТЫ
Глава 10
ХУДЕЕМ ЛЕГКО И КРАСИВО: ПРАКТИЧЕСКИЕ
СОВЕТЫ
Глава 11
МЕТОД ТАРЕЛКИ: КАК СТРОЙНЕТЬ БЕЗ ПОЛСЧЕТА
КАЛОРИЙ
Глава 12 ВАРИАНТЫ ЛИЕТ ПО МЕТОЛУ ТАРЕЛКИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Чехонина Ю.
Закончила лечебный факультет Ивановской Государственной медицинской академии, затем — клиническую ординатуру в Клинике НИИ питания РАМН по специальности «Терапия», после чего – очную аспирантуру по специальности «Внутренние болезни».
В декабре 2007 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему «Оценка пищевого статуса и разработка диетотерапии при хроническом панкреатите с внешнесекреторной недостаточностью».
За период работы в клинике НИИ питания Юлия Чехонина достигла высокого профессионального уровня и сформировалась как хороший клиницист, терапевт-диетолог, занимается курацией пациентов с различными нозологиями терапевтического профиля: метаболическим синдромом, заболеваниями органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Принимает участие в обучении и повышении профессионального уровня молодых коллег, ординаторов и аспирантов.
Научные интересы Юлии связаны с разработкой и оценкой эффективности новых диетологических подходов в профилактике и лечении метаболического синдрома. В соответствии с должностными обязанностями, постоянно участвует в планировании научных исследований, разработке рабочих программ научных тем, методов их выполнения, производит отбор больных в соответствии с научной тематикой отделения, принимает непосредственное участие в проведении сбора, обработки и интерпретации клинических данных, написании методических рекомендаций и статей, участвует в конгрессах, симпозиумах и конференциях по проблемам диетологии, проводимых в России и за рубежом.
В 2005–2010 гг. Юлия Чехонина опубликовала 30 печатных работ. Юлия — эксперт-диетолог программы «Подари себе жизнь», выходившей на телеканале «Россия» в 2009–2011 годах.