Откройте для себя мир традиционной немецкой кухни! Сытный мясной гуляш и пивной суп, фрикадельки в пикантном соусе и картофельные клецки, аппетитные мясные рулеты и шницели, домашние колбаски и жареные ребрышки, картофельные салаты, сладкие брецели и соленые крендели, нежные штрудели и рождественское печенье, румяные пироги и пряный глинтвейн - лучшие рецепты потрясающих блюд немецкой кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации. - Швабский суп с фрикадельками - Шницель по-домашнему - Белые баварские колбаски - Жареные ребрышки с кнедликами - Шварцвальдский вишневый торт - Штрудель с яблоками и орехами

Особенности национальной немецкой кухни
Айнтопф с говядиной
Айнтопф с фасолью в горшочке
Айнтопф с колбасками и квашеной капустой
Айнтопф гороховый с копчеными колбасками
Фриттатензуппе (суп с омлетными блинчиками)
Айнтопф с зеленым горошком и беконом
Швабский суп с фрикадельками
Бирзуппе (пивной суп)
Крем-суп из спаржи
Картофельный суп по-саксонски
Гуляш из говядины
Томатный суп с фрикадельками
Грибной суп с перловой крупой
Фрикадельки с белым соусом
Бульон с тефтелями
Фасоль, тушенная в томатном соусе
Ветчина
Леберкезе (мясной хлеб)
Картофельные клецки с мясной начинкой
Картофельные клецки со сливами
Салат из свеклы с малиной
Чем славится Бавария?
Баварский салат из квашеной капусты
Картофельный салат с колбасой
Салат "Старый Мюнхен"
Картофельный салат с редисом и огурцами
Картофельный салат с беконом по-баварски
Сырный салат по-страсбургски
Тушеная говядина в винном соусе
Рулетики из говядины с соленым огурцом
Шницель по-домашнему
Утиные ножки с яблочно-винным соусом
Утиная грудка в соусе из красного вина
Рождественская утка, запеченная с яблоками
Свиная рулька
Рулька в пиве
Свинина, тушенная с яблоками
Голубцы
Колбаски с луком и картофельным пюре
Кровяная колбаса
История белых колбасок
Белые баварские колбаски
Домашние колбаски с квашеной капустой
Картофельные колбаски со шкварками
Мясной рулет
Шнельклопс
Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински
Свиная лопатка в пиве
Рулетики из сельди с огурцом
Курица по-баварски
Жареные ребрышки с кнедликами
Картофель, жаренный с овощами и колбасками
Омлет с беконом и грибами
Капуста, тушенная с грибами
Капуста, тушенная с колбасками
Картофельные оладьи с яблочным соусом
Картофельные пальчики со свежей клубникой
Берлинеры (пончики с начинкой)
Булочки твейбак
Баварский апельсиновый крем
Баварский шоколадно-вишневый крем
Крингель (соленый крендель)
Немецкие брецели
Немецкий панкейк
Штрудель
Штрудель с яблоками и орехами
Рождественский штоллен
Берлинское печенье из творога
Шварцвальдский вишневый торт
Рейнские вафли с корицей
Рождественское печенье с корицей
Пирог с клубникой и ревенем
Открытый пирог со сливами
Тыквенный пирог с орехами
Домашний яблочный пирог
Глинтвейн "Рождественский"
Коктейль "Ву-Ву"