Информация о книге

978-5-00091-552-3

Главная  » Тематика определяется » Организация гостиничного дела. Учебное пособие

Быстров С.А., Организация гостиничного дела. Учебное пособие


серия: Среднее профессиональное образование
Форум, 2019 г., 978-5-00091-552-3


Описание книги

Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию. Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение
1. Гостиничный бизнес: тенденции и перспективы
2. Классификация и виды средств размещения
3. Номерной фонд средств размещения!
4. Организационные аспекты проектирования
и функционирования средств размещений
5. Организационный механизм управления
гостиничным бизнесом
6. Основные службы организационной структуры
отеля
7. Управление человеческими ресурсами в
гостиничном бизнесе
8. Система организационных взаимоотношений
гостиниц
9. Менеджмент качества в сфере гостиничных
услуг
10. Оценка соответствия в отельном бизнесе
11. Информационные технологии
в сфере индустрии гостеприимства
12. Организация маркетинга
в отельном бизнесе
13. Экономика гостиничного бизнеса Литература


Об авторе

Быстров С.А.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Лучшие задания на устройство мироздания. 1-4 классы Зеленко С.

В сборник включены занимательные задания, кроссворды, головоломки, загадки, лабиринты, шифровки, решение которых поможет ученикам начальной школы закрепить и расширить знания о растительном и животном мире, о природных явлениях и окружающей среде....

Словарные филворды и головоломки. Игры со словами для детей Зеленко С.

В сборник включены игровые задания в виде филвордов, кроссвордов, кейвордов, лабиринтов, ребусов и шифровок, решение которых поможет ученикам начальных классов закрепить знание словарных слов за курс младшей школы. Задания специально разработаны таким образом, чтобы сделать процесс запоминания сложной учебной информации простым и увлекательным....

Математические судоку и лабиринты. Игровые задания для детей Зеленко С.

Сборник математических судоку и лабиринтов включает занимательные задания, которые помогут ученикам начальных классов выучить и закрепить табличные случаи умножения и деления....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Быстров С.А., Организация гостиничного дела. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.