Молоховец Е.И., Торты, пирожные и мазурки
серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Эксмо, 2019 г., 978-5-04-101368-4
Описание книги
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Глазурь апельсиновая и лимонная (прозрачная)
Глазурь померанцевая
Глазурь кофейная
Глазурь из фисташек (зеленая)
Глазурь из белого вина (прозрачная)
Глазурь для украшения
РАЗНЫЕ МАССЫ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТОВ
Миндальная масса
Масса из мака
Шоколадная масса
Фисташковая масса
Яблочная масса
Померанцевая масса
Абрикосовая масса
Кремовая масса
Взбитые сливки
ТОРТЫ
Торт миндальный
Торт венский миндальный
Торт венский
Торт рассыпчатый
Торт песочный
Торт итальянский бисквитный
Торт шоколадный
Торт венский с мускатным цветом
Торт из ржаного хлеба
Пирог с яблоками или ягодами
Торт ульмский
Торт из мака
Торте цедрой
Торт из вишни
Торт кофейный
Торт китайский
Торт фисташковый
Торте ромом
МАЗУРКИ
Мазурка миндальная
Мазурка из марципана
Мазурка швейцарская
Мазурка с вином
Мазурка из грецких орехов
Мазурка из сухофруктов
Мазурка рассыпчатая
Мазурка миндальная
МЕЛКИЕ ПИРОЖНЫЕ
Пирожное английское
Пирожное английское другим способом
Пирожное с вареньем
Пирожное сливочное
Пирожное миндальное с фисташками
Пирожное из сметаны
Пирожное из сметаны другим способом
Пирожное сливочное с миндалем
Пирожное песочное
Пирожное рассыпчатое
Пирожное «трубочки»
Сыр английский
Бисквиты
Бисквиты шоколадные
Миланское пирожное
Пирожное с меренгой
Пирожное с кофейным соусом бешамель
Безе
Безе с кедровыми орешками
Безе с кремом
Безе яблочное
Безе заварное
Безе миндальное
Безе со взбитыми сливками
Безе шоколадное
Крем заварной
Пирожное с заварным кремом
Миндальные лепешечки
Марципаны
Берлинское пирожное
Пирожное со взбитыми белками
Заварные пышки по-гамбургски
Пирожное из сметаны, испеченное в формочках
Об авторе
Елена Ивановна Молоховец (в девичестве - Бурман), дочь архангельского начальника таможни. В 18 лет - выпускница Смольного института для благородных девиц, куда попала по протекции бабушки. По возвращении домой в Архангельск, она в скором времени выходит замуж за главного архитектора города Франца Францевича Молоховца, который был старше Елены на 11 лет. Затем архитектор Молоховец продолжает службу в в Курске. Именно здесь в 1861 году Елена Молоховец выпустила свою самую известную книгу - кулинарную энциклопедию "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Через пять лет книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий. В годы русско-турецкой войны Елена Молоховец впала в мистицизм и начала сочинять нравоучительные труды с рассуждениями о религии и мистике - "Монархизм, национализм и православие", "Краткая история домостроительства Вселенной", "Тайна горя и смут нашего времени и якорь спасения для посягающих на безверие, убийство, самоубийство и крайнюю безнравственность". Она пережила революцию и умерла в Петрограде в 1918 году.
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"
 |
Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К.
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.... |
 |
Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И.
Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно.... |
 |
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий
А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Молоховец Е.И., Торты, пирожные и мазурки в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
