Как заниматься домашними делами, чтобы от усталости не подкашивались ноги и оставалось личное время? Какие тонкости нужно знать, чтобы ваше Кулинарное Искусство всегда было на высоте и радовало друзей и близких? Как устранить неприятные запахи и вывести невыводимые пятна?
Об этом и многом другом вы узнаете из нашей книги, которую по праву можно назвать настольной книгой хозяйки. Ведь практически на любой вопрос, который возникает при ведении домашнего хозяйства, вы получите квалифицированный ответ.
Антонина Афанасьевна Одинец, автор неизменного бестселлера "Советы моей свекрови", щедро, от души делится своим многолетним бесценным опытом.

ЖДЕМ ГОСТЕЙ
Подготовка к приему гостей
Как правильно встретить
и разместить гостей
Меню праздничного стола
Украшение блюд
Искусство сервировки
Предметы сервировки
Посуда
Бокалы
Приборы
Правила и различные виды
сервировки
Как разместить столовые
приборы
Как разместить рюмки, бокалы
и фужеры на столе
Как разместить на столе цветы ..
Сервировка для завтрака
Сервировка для обеда
Сервировка для ужина
Сервировка для чаепития
Подача блюд и напитков
Подача закусок и салатов
Подача первых блюд
Подача вторых блюд
Подача сладких блюд
Подача напитков
ХИТРОСТИ КУЛИНАРНОГО
ИСКУССТВА
Прежде чем готовить
Виды кулинарной обработки
продуктов
Первичная обработка
Тепловая обработка
Приготовление первых блюд
Бульоны
Супы
Прозрачные супы
Заправочные супы
Приготовление блюд
из мяса и птицы
Что нужно знать, выбирая мясо
Как определить свежесть мяса
Размораживание мяса
Кулинарная обработка мяса
Варка
Жаренье
Тушение
Бланшировка
Хранение мяса
Кулинарная обработка птицы
Разделка
Варка
Жаренье
Кулинарная обработка
дичи
Кулинарная обработка
субпродуктов
Приготовление блюд из рыбы
Как определить
свежесть рыбы
Размораживание рыбы
Кулинарная обработка рыбы
Чистка
Удаление запаха
Разделка
Тепловая обработка рыбы
Варка
Припускание
Жаренье
Запекание
Хранение
Приготовление овощей и грибов
Кулинарная обработка овощей
Варка
Жаренье
Запекание
Тушение
Кулинарная обработка картофеля
Варка
Запекание
Жаренье
Кулинарная обработка моркови
Варка
Жаренье
Кулинарная обработка свеклы
Варка
Запекание
Кулинарная обработка капусты
Закваска
Варка
Тушение
Жаренье
Кулинарная обработка лука
Кулинарная обработка томатов
Жаренье
Консервирование
Кулинарная обработка огурцов
Консервирование
Кулинарная обработка кабачков
и баклажанов
Кулинарная обработка бобовых
овощей
Варка
Кулинарная обработка спаржи, петрушки, укропа,
сельдерея и др.
Кулинарная обработка грибов
Варка
Жаренье
Сушка
Маринование
Соление
Приготовление молочных
и яичных блюд
Молоко
Кипячение
Улучшенное молоко
Топленое молоко
Сухое молоко
Сливки
Кисло-молочные продукты
Простокваша
Ряженка
Кефир
Сметана
Творог
Сыр
Сливочное масло
Яйца
Варка
Жаренье
Отделение белка от желтка
и взбивание
Хранение
Яичный порошок
Приготовление крупяных
и мучных блюд
Хлеб
Крупы ;
Первичная обработка круп
Варка
Манная каша
Рисовая каша
Перловая каша
Пшенная каша
Макаронные изделия
Варка
Приготовление сладких блюд
и напитков
Десертные напитки
Чай
Грызуны
Домовые грибки
Словарик терминов
ОТ СТИРКИ ДО ГЛАЖЕНЬЯ
Правила ухода
за текстильными изделиями
Иностранные названия наиболее
распространенных волокон
Международные знаки ухода
за текстильным изделиями
Стирка
Отбеливание
Химическая чистка
Отжим и сушка
Глаженье
Основные характеристики
текстильных волокон
Стирка белья и одежды
Подготовка
Сортировка
Определение массы белья
и одежды
Замачивание
Стирка
Способы и особенности стирки различных
текстильных
изделий
Изделия из хлопчатобумажных
и льняных тканей
Изделия из шерстяных
тканей
Изделия из ангорской шерсти
и мохера
Изделия из трикотажных
тканей
Вязаные изделия
Изделия из натурального
и искусственного
шелка
Изделия из синтетических
тканей
Кружевные и тюлевые
изделия
Вышитые изделия
Изделия из вельветовой
ткани
Изделия из джинсовой ткани
Изделия из батиста
Отбеливание
Подсинивание
Подкрахмаливание
Сушка
Глаженье
Тип ткани и температура
глаженья
Особенности глаженья
различных материалов
Изделия из хлопка
или льна
Шерстяные изделия
Трикотажные изделия
Шелковые изделия
Изделия из синтетических
тканей
Кружевные и тюлевые
изделия
Бархатные, вельветовые
и велюровые изделия
Особенности глаженья
различной одежды
Рубашки и блузки
Брюки
Пиджаки и пальто
Платья
Галстуки
Спортивные костюмы
и футболки
УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ
И ОБУВЬЮ
Хранение одежды
Рекомендации по уходу
за одеждой
Меховые изделия
Кожаные изделия
Дубленка
Замшевые изделия
Синтетические изделия
Прорезиненные
водоотталкивающие
изделия
Шерстяные изделия
Бархатные и вельветовые
изделия
Чулочно-носочные
изделия
Головные уборы
Перчатки
Рекомендации по уходу
за аксессуарами
Сумки
Зонты
Уход за обувью
Хранение обуви
Рекомендации по уходу
за обувью
Если обувь промокла
Как определить,
из чего сделана обувь
Как разносить новую обувь
Кожаная обувь
Замшевая обувь
Лакированная обувь
Текстильная обувь
Резиновая обувь
Выведение пятен
Мелкий ремонт одежды
Ручные швы и стежки
Мелкий ремонт
Заплата
Штопка
Укрепление
изношенных мест
Порвавшиеся или растянутые
петли
Ремонт подкладки
Пуговицы
Кнопки
Крючки
Застежка-молния
Словарик терминов