Детская диетология представляет собой динамично развивающееся направление современной педиатрии. Усложняются и совершенствуются представления о значении грудного вскармливания как для раннего развития ребенка, так и для всей последующей жизни. Расширяются и углубляются знания о роли многочисленных, в том числе эссенциальных факторов питания (Белках и аминокислотах, жирах и полиненасыщенных жирных кислотах, железе, йоде, селене и других микроэлементах). Все это требует от врача-педиатра постоянного пополнения своих знаний в такой разноплановой педиатрической дисциплине, какой является нутрициология детского возраста.
Эту цель и преследует настоящее пособие, в котором на основании многолетнего опыта коллектива авторов изложены современные принципы вскармливания ребенка первого года жизни, представлены современные взгляды на роль грудного вскармливания и значение основных пищевых веществ, тактику введения блюд прикорма и подходы к профилактике алиментарно обусловленных заболеваний. Пособие призвано познакомить широкий круг практических врачей-педиатров с современными тенденциями в области детского питания, чтобы успешно использовать эти знания в повседневной клинической практике.

Ладодо К.С.
Образование: в 1947 г. окончила 2 Московский медицинский институт. Ученая степень: доктор медицинских наук. Трудовая деятельность: по окончании института начала самостоятельную трудовую деятельность в стенах Института педиатрии АМН СССР, где проработала более 20 лет, с 1970 по 2000 г. была руководителем отделения питания здорового и больного ребенка в Институте питания РАМН, а с 2000 г. работает главным научным сотрудником отделения питания здорового и больного ребенка Научного Центра здоровья детей РАМН. Направление научной деятельности: нутрициология, профилактика и лечение детских инфекционных заболеваний; диетотерапия при врожденных нарушениях обмена веществ, алиментарно-зависимых состояниях и пищевой непереносимости у детей раннего возраста. Особое внимание уделяет вопросам питания и состояния здоровья детей первого года жизни. Общественная деятельность: возглавляет Проблемную комиссию "Научные основы детского питания" при Межведомственном Научном Совете по педиатрии РАМН, является членом Совета экспертов по детскому питанию при Союзе педиатров России и членом Проблемной комиссии "Питание здорового и больного ребенка" при Межведомственном Научном совете РАМН "Медицинские проблемы питания". В течение 30 лет была Главным специалистом по детскому питанию МЗ СССР и МЗ РФ. Научные труды: ею выпущено более 500 печатных работ, в том числе 15 монографий, 23 авторских свидетельства на изобретения; кроме того она является автором более 15 научно-популярных книг по детскому питанию. Под ее редакцией вышло первое в России "Руководство по лечебному питанию детей". Награды и звания: профессор, член-корреспондент РАЕН, отмечена медалями СЭВ и ВДНХ, а также Премией Правительства Российской Федерации.