В монографии рассматривается продовольственная безопасность как современный социальный феномен в истории человеческого развития.В работе проделан профессиональный обзор текущего состояния продовольственной безопасности России в области сельскохозяйственного производства – темы, волнующей большинство граждан в разных странах мира.Дана оценка современного состояния сельского хозяйства Российской Федерации и положения хозяйствующих субъектов Северо-Кавказского федерального округа, разработаны концептуальные подходы и пути совершенствования системы обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации, а также предложены пути выхода из мирового продовольственного кризиса.Рассмотрены вопросы информационного обеспечения функционирования регионального продовольственного рынка, экономические аспекты и государственное регулирование в сельском хозяйстве, как с точки зрения имеющихся или потенциальных угроз, так и с точки зрения потенциальных возможностей для будущего развития.Монография предназначена для научных работников, преподавателей и аспирантов, практикующих экономистов, специалистов агропромышленного комплекса, руководителей и предпринимателей, интересующихся проблемами развития сельского хозяйства.

ВВЕДЕНИЕ......7Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСУДАРСТВА......101.1. Сущность и содержание продовольственной безопасности......101.2. Факторы
влияющие на продовольственную безопасность государства......231.3. Целевые показатели продовольственной безопасности и оценка их выполнения......28Глава II. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И СОЦИАЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ......482.1. Современное состояние продовольственной безопасности в России......482.2. Оценка рисков продовольственной безопасности России......552.3. Роль сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности региона......732.4. Оценка рисков производства сельскохозяйственной продукции в субъектах Северо-Кавказского федерального округа......842.5. Активизация роли государства в обеспечении продовольственной безопасности......105Глава III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ......1153.1. Приоритеты государственной политики в вопросах продовольственной безопасности и решении продовольственной проблемы......1153.2. Развитие агропромышленного комплекса в контексте обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации......1183.3. Информационное обеспечение функционирования регионального продовольственного рынка как составляющая часть продовольственной безопасности государства......1283.4. Прогнозирование емкости продовольственного рынка региона в новых экономических условиях......1373.5. Государственное регулирование в системе совершенствования и развития продовольственного рынка региона......152Глава IV. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ВЫХОДА ИЗ МИРОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КРИЗИСА......1644.1. Содержание и масштабы мировой продовольственной проблемы......1644.2. Факторы
определяющие мировую продовольственную проблему......1674.3. Проблема производства и использования генно-модифицированного продовольствия......1714.4. Международные подходы к оценке продовольственной безопасности......1734.5. Анализ отечественного и зарубежного правового опыта обеспечения продовольственной безопасности......1844.6. Пути выхода из мирового продовольственного кризиса......193ЗАКЛЮЧЕНИЕ......201Список использованных источников......206