Информация о книге

978-5-00131-037-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Съедобный атлас. Кулинарная география

Холланд М., Съедобный атлас. Кулинарная география

Синдбад, 2019 г., 978-5-00131-037-2


Описание книги

\"Когда мы едим, мы путешествуем\" - так начинается \"Съедобный атлас\". Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны с вкусов, ингредиентов, техник и блюд, лежащих в основе 39 национальных кухонь. С полностью адаптированными рецептами, которые под силу и новичкам, и опытным поварам, атлас учит нас готовить кулинарные шедевры со всего света - от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского \"Пирога мечты\", от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски. Искусно переплетая историю и литературу с рецептами и советами мировых экспертов по кулинарии, таких как Йотам Оттоленги, Джейкоб Кенеди, Жозе Пизарро и Джорджио Локателли, Мина Холланд создала книгу, которая смотрится уместно и на кухне, и на полке личной библиотеки.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение
ЕВРОПА
Виноградная лоза
Франция
Нормандия
Долина Луары
Рона-Альпы
Прованс
Испания
Каталония
Север Испании
Центр Испании
Андалусия
Португалия
Италия
Лацио
Эмилия-Романья
Калабрия
Сицилия
Венето
Восточная Европа
Германия
Скандинавия
БЛИЖНИЙ ВОСТОК
Конфеты, пирожные, сласти всевозможные
Турция
Левант
Израиль
Иран
АЗИЯ
По Дороге специй
Индия
Северная Индия
Южная Индия
Таиланд
Вьетнам
Китай
Гуандун
Сычуань
Корея
Япония
АФРИКА
Некоторые любят поострее
Эфиопия
Западная Африка
Марокко
АМЕРИКА - Северная и Южная
Плавильный котел
Калифорния
Луизиана
Мексика
Карибы (Ямайка)
Перу
Бразилия
Аргентина
Благодарности
Авторы рецептов


Об авторе

Холланд М.


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Холланд М., Съедобный атлас. Кулинарная география в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.