Книга посвящена диетологии детей от момента рождения до подросткового возраста. В разделе \"Диететика здорового ребенка\" описаны основы подготовки женщины к кормлению ребенка грудью с аргументацией его преимуществ; понятие лактации и гипогалактии; подбор молочных смесей при искусственном и смешанном вскармливании с организацией прикорма; схемы питания у детей разных возрастных групп, включая занимающихся спортом, а также питание недоношенного ребенка. Приведенный в виде алгоритмов систематизированный материал раздела \"Диетотерапия больного ребенка\" включает главы по лечебному питанию в лечебно-профилактических учреждениях, диетотерапии детей с патологией раннего возраста и заболеваниями, изложенными по системам. Множество схем, таблиц, иллюстраций вместе с простотой изложения текста значительно облегчает усвоение материала. В книге также представлены результаты собственных исследований по детской диететике. Издание предназначено врачам-педиатрам, диетологам, врачам общей практики, студентам и клиническим ординаторам медицинских вузов.

Введение
Раздел I. Диететика здорового ребенка
Глава 1. Естественное вскармливание
Питание женщины во время беременности и
кормления грудью
Принципы естественного вскармливания
Лактация, особенности молозива и зрелого молока
Вскармливание новорожденных в первые
7-10 дней жизни
Гипогалактия
Отлучение от груди матери
Глава 2. Искусственное и смешанное
вскармливание
Принципы искусственного вскармливания
Детские молочные смеси
Правила кормления и приготовления молочных
смесей
Принципы смешанного вскармливания
Глава 3. Организация прикорма
Необходимость и сроки назначения прикорма
Потребность в пищевых ингредиентах и способы
расчета количества пищи
Примерное меню-раскладка
Практика питания младенцев
Молочная кухня
Глава 4. Питание недоношенного ребенка
Виды вскармливания в зависимости от групп
недоношенных
Трофическое питание
Самостоятельное сосание
Питание недоношенного ребенка в домашних
условиях
Глава 5. Организация питания детей старше года
Принципы питания детей от 1 года до 3 лет
Принципы питания детей от 3 до 7 лет
Принципы питания школьников
Питание детей-спортсменов
Общие принципы питания детей
Раздел II. Диетотерапия больного ребенка
Глава 6. Лечебное питание в детской больнице
Клиническое питание
Контроль за организацией лечебного питания
Физиологические и лечебные столы по М.И.
Певзнеру
Групповая система питания
Энтеральное питание
Глава 7. Питание при патологии детей раннего
возраста
Гипотрофия и паратрофия
Рахит
Аномалии конституции
Функциональные гастроинтестинальные
нарушения
Анемии
Глава 8. Питание при патологии нервной и
эндокринной систем
Патология нервной системы
Патология эндокринной системы
Глава 9. Диетотерапия при патологии сердечно-
сосудистой системы и ревматических болезнях
Профилактика сердечно-сосудистых и
ревматических болезней
Патология сердечно-сосудистой системы
Диффузные болезни соединительной ткани
Глава 10. Диетотерапия при инфекционных
заболеваниях
Заболевания дыхательной системы
Кишечные инфекции
Воздушно-капельные инфекции
Глава 11. Диетотерапия при заболеваниях органов
пищеварения и почек
Патология верхних отделов пищеварительного
тракта
Патология билиарного тракта, печени и
поджелудочной железы
Патология кишечника
Патология почек и мочевыводящих путей
Почечная недостаточность
Глава 12. Диетотерапия при метаболических
заболеваниях
Метаболические нарушения
Врожденные нарушения аминокислотного обмена
Врожденные нарушения углеводного обмена
Приложения
1. Ингредиенты и калорийность смесей, продуктов
и блюд прикорма для детей первого года жизни
2. Ингредиенты и калорийность пищевых
продуктов для детей старше года и подростков
3. Пищевые источники витаминов, минералов и
клетчатки
Предметный указатель