О книге Специалисты из Медицинской школы в Стэнфорде рассказывают о влиянии микрофлоры на наше здоровье, самочувствие и вес. Здоровье во многом предопределяется генами. Мы знаем, что нужно правильно питаться, заниматься спортом и избегать стрессов, но спорим, как лучше это делать. Многие оздоровительные программы преследуют благие цели, но направлены исключительно на снижение веса или улучшение сердечно-сосудистой деятельности. Есть ли другой ключ к здоровью? Второй, изменчивый геном, на который можно повлиять образом жизни? Такой геном действительно существует. Он принадлежит бактериям, населяющим кишечник. Сейчас мы стали понимать, какую роль в самочувствии играют микроорганизмы, или микрофлора, и эти знания меняют наше представление об организме человека. Из этой книги вы узнаете: - как развивается микрофлора у плода, младенца, ребенка; - как прививать детям полезные пищевые привычки при переходе на твердую пищу; - о связи микрофлоры, иммунитета и метаболизма; - о вредных для микрофлоры последствиях современного образа жизни и способах их исправления; - о потрясающей взаимосвязи кишечной микрофлоры и мозга (по последним данным, состояние микрофлоры отвечает за настроение и поведение). В отличие от генома человека, который в значительной степени определяется до рождения, микробиом можно изменить. Целая глава книги посвящена новейшим достижениям в лечении микрофлоры, обсуждаются и будущие открытия в этой сфере. Есть в книге и план по оздоровлению микрофлоры и поддержанию баланса в долгосрочной перспективе, а также рецепты блюд, доступных даже самым занятым людям. Это эффективный и вкусный метод! Для кого эта книга Для всех, кто заботится о своем здоровье и хочет больше узнать о взаимосвязи микрофлоры и состояния здоровья. Об авторе Джастин и Эрика Сонненбург - работают в медицинской школе Стэнфордского университета, занимаясь в своей лаборатории передовыми исследованиями о влиянии микрофлоры кишечника на вес, настроение, здоровье и иммунитет. Джастин и Эрика - авторы многочисленных научных статей и лауреаты профессиональных наград.

  Литрес - 449 руб.

Введение
Глава 1. Что такое микрофлора и зачем мне это
знать?
Глава 2. Как собирается вечная компания
Глава 3. Настройка иммунной системы
Глава 4. Туристы
Глава 5. Триллионы голодных ртов
Глава 6. Нутром чую
Глава 7. Есть, какать и жить
Глава 8. Стареющая микрофлора
Глава 9. Управление внутренней ферментацией
Меню и рецепты
Благодарности
Приложение
Примечания
Библиография