Маюрникова Л.А., ХАССП на предприятиях общественного питания
Лань, 2020 г., 978-5-8114-3323-0,978-5-8114-4987-3
Описание книги
Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах
Читать онлайн
Доступен для чтения фрагмент книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Глава 1. Система обеспечения безопасности
пищевой
продукции на основе принципов ХАССП
Глава 2. Нормативно-правовые акты,
регламентирующие деятельность предприятий
общественного питания, в том числе вопросы
разработки и внедрения системы
безопасности на основе ХАССП
Глава 3. Этапы разработки и внедрения системы
безопасности на основе принципов ХАССП
на предприятии общественного питания
Глава 4. Государственный контроль предприятий
общественного питания, разработавших и
внедривших систему безопасности на основе
принципов ХАССП
Заключение
Контрольные вопросы
Приложения
Список литературы
Об авторе
Проектор по научной работе Кемеровского технологического института пищевой промышленности, профессор кафедры биотехнологии, товароведения и управления качеством.
Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"
 |
Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.
Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости.... |
 |
Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.
Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет.... |
 |
Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.
Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Маюрникова Л.А., ХАССП на предприятиях общественного питания в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
