В учебнике изложены теоретические основы общей гигиены и важнейшие методы гигиенических исследований факторов среды обитания — воздуха, воды, почвы, населенных мест, жилых и общественных зданий (больниц, поликлиник, в том числе стоматологических,...

Список сокращений и условных обозначений
Предисловие
Введение
Глава 1. Основы гигиены воздуха, гигиены жилых
и общественных зданий
Тема 1.1. Понятие о физических свойствах
воздуха. Понятие о системах отопления и
вентиляции жилых и общественных зданий
Занятие № 1.1. Значение физических свойств
воздуха. Оценка отопления и вентиляции жилых
помещений и производственных зданий
Тема 1.2. Понятие о химическом составе
атмосферного воздуха, химическом, пылевом и
микробном загрязнении воздуха
Занятие № 1.2. Оценка химического, пылевого и
микробного загрязнения воздуха жилых помещений
Тема 1.3. Гигиеническое значение солнечной
радиации. Инсоляция. Естественное и
искусственное освещение помещений
Занятие № 1.3. Оценка естественной и
искусственной освещенности жилых помещений
Контрольные вопросы
Глава 2. Основы гигиены воды и водоснабжения
Значение воды
Тема 2.1. Виды водоисточников. Системы
водоснабжения
Гигиенические требования к качеству питьевой
воды
Занятие № 2.1. Оценка качества питьевой воды
Тема 2.2. Способы улучшения качества питьевой
воды
Занятие № 2.2. Расчет доз коагулянта и хлора
Контрольные вопросы
Глава 3. Основы гигиены почвы. Понятие об
очистке населенных мест
Тема 3.1. Основы гигиены почвы. Понятие об
очистке населенных мест
Занятие № 3.1. Методы оздоровления качества
почвы и способы обезвреживания медицинских
отходов
Контрольные вопросы
Глава 4. Основы гигиены медицинских организаций
Тема 4.1. Понятие об устройстве медицинских
организаций, в том числе фельдшерско-акушерских
пунктов, стоматологических медицинских
организаций
Занятие № 4.1. Понятие о санитарном
обследовании медицинской организации
Тема 4.2. Профилактика внутрибольничных
инфекций
Занятие № 4.2. Оценка санитарного состояния
медицинской организации экспрессными методами
исследований
Тема 4.3. Радиационный фактор в медицинской
организации
Занятие № 4.3. Понятие о радиометрии и
дозиметрии
Контрольные вопросы
Глава 5. Основы гигиены и физиологии труда
Тема 5.1. Понятие об условиях труда,
неблагоприятных производственных факторах,
профессиональных вредностях. Понятие о
физиологии труда, работоспособности и
утомляемости
Занятие № 5.1. Исследование работоспособности с
помощью теста "САН"
Контрольные вопросы
Глава 6. Основы гигиены питания
Тема 6.1. Физиологические потребности организма
в энергии и пищевых веществах
Занятие №6.1. Расчет собственных суточных
энерготрат
Тема 6.2. Роль белков, жиров и углеводов в
питании человека
Занятие № 6.2. Расчет энергетической ценности и
качественного состава собственного пищевого
рациона
Тема 6.3. Роль витаминов, минеральных солей и
воды в питании человека
Занятие № 6.3. Оценка обеспеченности организма
человека витамином С с помощью симптома жгута
Тема 6.4. Пищевая и биологическая ценность
основных продуктов питания
Занятие № 6.4. Оценка пищевой ценности и
доброкачественности основных продуктов питания
Тема 6.5. Понятие о пищевых отравлениях и их
профилактика
Занятие № 6.5. Определение содержания
нитратов в овощах с помощью нитратометра Soeks
Тема 6.6. Понятие о санитарном обследовании
пищеблока
Занятие № 6.6. Оценка санитарного состояния
пищеблока и качества кулинарной обработки
готовых блюд
Контрольные вопросы
Глава 7. Понятие о здоровом образе жизни
Тема 7.1. Элементы здорового образа жизни.
Вредные привычки, их предупреждение и
искоренение
Занятие № 7.1. Оценка образа жизни и состояния
здоровья методом анкетирования
Контрольные вопросы
Глава 8. Основы гигиены детей и подростков
Тема 8.1. Морфофункциональные особенности
организма детей и подростков школьного возраста
Занятие № 8.1. Оценка физического развития
детей
Контрольные вопросы
Список литературы
Предметный указатель