Фоли Р., Барный бизнес для \"чайников\"
серия: Для \"чайников\"
Диалектика / Вильямс, 2018 г., 978-5-907114-05-0,978-0-470-04919-8
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Глава 1. Основы управления баром
Глава 2. Что нужно для открытия бара и
управления им
Глава 3. Не забываем о деньгах и о законе
Глава 4. Определяем подходящий тип бара
ЧАСТЬ II. ГОТОВИМСЯ К ОТКРЫТИЮ
Глава 5. Составляем бизнес-план
Глава 6. Выбор местоположения, декора и
названия бара
Глава 7. Закупка расходных материалов и
оборудования
Глава 8. Подбор запасов для бара
Глава 9. Составление меню
ЧАСТЬ III. ПЕРСОНАЛ, КЛИЕНТЫ И ПРОДУКЦИЯ
Глава 10. Подбор, обучение и удержание
персонала
Глава 11. Первое правило: качественное
обслуживание клиентов
Глава 12. Поговорим о напитках
Глава 13. Готовимся к торжественному открытию,
шаг за шагом
ЧАСТЬ IV. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ, ДОХОДОМ И
БУДУЩИМ
Глава 14. Контроль над расходами и эффективная
работа Глава 15. Сохраняем достигнутый
результат Глава 16. Формирование и сохранение
клиентуры
ЧАСТЬ V. ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ДЕСЯТКИ
Глава 17. Десять способов сделать бар безопасным
Глава 18. Десять мифов об управлении баром
Глава 19. Десять грубейших ошибок, которых
никогда нельзя совершать
Глава 20. Анекдоты, которыми можно повеселить
клиентов
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Предпринимательство"
 |
Кооперативное предпринимательство в продовольственном обеспечении России. Монография Ткач А.Н.
В монографии раскрывается состояние и перспективы организации кооперативного предпринимательства в России, его влияния на продовольственное обеспечение и реализацию программ социально-экономического развития сельских территорий. Проведен анализ и дана...... |
 |
Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания Абдуллина Л.
Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и...... |
 |
Теория и практика государственной поддержки развития малого бизнеса Багратуни К.
Авторы монографии анализируют основы государственной поддержки малого бизнеса, теоретико-институциональные аспекты, формы и способы государственной поддержки. Проводится анализ специфики формирования и развития ГЧП в Российской Федерации в целом, и в...... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Фоли Р., Барный бизнес для \"чайников\" в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
