Информация о книге

978-5-16-013843-5

Главная  » Тематика определяется » Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник

Блохин Ю.С., Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник


серия: Бакалавриат
Инфра-М, 2018 г., 978-5-16-013843-5


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1293 руб. посмотреть все

Описание книги

В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях...

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 1293 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие,
Глава 1. БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
Глава 2. УГЛЕВОДЫ
Глава З.ЛИПИДЫ
Глава 4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Примерные темы рефератов по дисциплине
«Органическая химия в пищевых биотехнологиях»
Примеры ситуационных задач
Библиографический список


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Блохин Ю.С., Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.