Магазинов: 3, Цена: от 581 руб. посмотреть все

Вегетарианцем быть не только легко, но и полезно как для вас, так и для окружающей среды. Совместными усилиями блогеров, врачей и других специалистов мы собрали много интересной информации: как постепенно и без стресса перейти на вегетарианство, веганство и сыроедение, какие продукты выбирать, чтобы есть максимально здоровую пищу, что такое суперфуды и в чем их фишка, все об экологичных материалах и фирмах, которые не проводят тестирование на животных, об экологичной одежде и косметике, о том, как воспитывать и кормить детей веганов с рождения и далее, как снизить уровень холестерина, нормализовать кровяное давление и снизить риск заболевания раком, как разнообразить свой рацион, как искать правильные продукты и закупаться экономно... и не только. В книге вы найдете истории абсолютно здоровых и счастливых веганов, которые придерживаются такого образа жизни многие годы, а также лучшие рецепты от сыроедов и вегетарианцев. Алина Шидловская, Юля Рэй, Лео Бабаута, Нина Финаева, Валентина Горбунова, Артем Хачатрян, Маргарита Морозова, Анастасия Донецкая, Ахмед Али-заде

  Буквоед - 581 руб.   Читай-Город - 581 руб.

  Литрес - 449 руб.

Предисловие. Человек - травоядное существо
ИСТОРИЯ: ОТ ПИФАГОРА ДО ЭЙНШТЕЙНА
ВИДЫ ВЕГЕТАРИАНСТВА: ПОЯВЛЕНИЕ
КОМПРОМИССОВ
МОТИВЫ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ: РЕЛИГИЯ, ЛЮБОВЬ,
ЗАБОТА
1. Религия
2. Любовь к животным
3. Забота о природе и экологии
4. Беспокойство о своем здоровье
Сердце
Днк
Вес тела
Кальций
Почки
Давление
Диабет
Рак
Психика
Другие заболевания
Продолжительность жизни
Смертность
ИСТОРИИ ЛЮДЕЙ, ОТКАЗАВШИХСЯ ОТ МЯСА
"27 лет назад я приняла решение стать
вегетарианкой"
Музыкант Никита Пресняков
Бас-гитарист Владимир Пташник
Доктор философии Рами Блект
Врач Артем Хачатрян
Актриса Екатерина Варнава
Певица и актриса Наталия Власова
5 неожиданных плюсов веганства
"Вегетарианство изменило меня"
"Почему мой выбор - вегетарианство?"
10 причин быть вегетарианцем
Голод
Окружающая среда
Рак
Холестерин
Природные ресурсы
Антибиотики
Пестициды
Этика
Духовное самосознание
Кармические последствия
ЧЕТЫРЕ ПРОБЛЕМЫ: НА ПУТИ ОТ КОТЛЕТЫ К
РЕДИСКЕ
Проблема 1. Как стать веганом? Пошаговые
инструкции
"Человек сам должен к этому прийти, независимо
от моды"
4 шага для перехода на веганскую диету
Как перейти на здоровое питание? Стратегия,
которая работает
Правильный переход на сыроедение
Наберите 9 различных рецептов для основных
обеденных блюд
Выбор "зеленых" продуктов в супермаркетах
Только натуральные продукты! Список продуктов
на неделю/месяц
Десять важных продуктов вегетарианца
Проблема 2. Веган и его семья, друзья: чужой
среди своих
Питание и окружение. Как перестать ругаться с
близкими из-за еды?
Вегетарианство в идеале - это семейная история
Мне очень повезло с родителями и друзьями
Мне может стать некомфортно от вида мяса
Люди не понимают, что мясо можно просто не
хотеть
Первые лет пять вегетарианства меня чмырили
17 глупых вещей, с которыми вегетарианцам
приходится иметь дело
Проблема 3. Противопоказания по здоровью
Проблема 4. В России трудно достать
вегетарианскую еду, и она дорогая
ДОБРЫЕ "ЗЕЛЕНЫЕ" СОВЕТЫ
Ошибки начинающих веганов. Откуда столько
агрессии?
Надо есть простые понятные продукты
Срывы у вегетарианцев: почему происходит и что
делать?
Веганская диета во время беременности
Сыроедение и беременность
Веганское питание для детей
Как кормить ребенка-вегетарианца в первый год
жизни
Меню от 1 года и дальше
Вегетарианское меню на неделю для ребенка
20 лайфхаков: как приучить ребенка к овощам и
фруктам
Чем накормить ребенка-вегетарианца на прогулке
ЭТИЧНЫЕ ВЕЩИ: ОТ ШАМПУНЯ ДО ПАЛЬТО
Косметика без жестокости
Почему веганы не используют кожу, шелк и
шерсть?
Основа веганского гардероба - вещи из
растительного сырья
Да здравствует мыло душистое!
"Откажитесь от натурального меха!"
Веские причины перейти на этичную косметику и
бытовую химию.
Причина 1: испытания на животных намного
страшнее, чем многие думают
Причина 2: существуют куда более эффективные и
гуманные альтернативы
Причина 3: более 33 стран уже сейчас запрещают
проводить тесты на животных
Этичная одежда и обувь: лучшее и самое
доступное
А как купить этичное совсем дешево? (Веганские
лайфхаки)
"ЗЕЛЕНЫЙ" РАЦИОН: ВИТАМИНОВ ДОСТАТОЧНО!
Недостаток важных веществ. Как восполнить?
Белок
Кальций
Омега-3
Железо
Незаменимые жирные кислоты:
Витамин А
Витамин D
Витамин В12
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ВЕГЕТАРИНЦЕВ И ВЕГАНОВ
Меню Анастасии Донецкой (Кандабаровой)
ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Хлебцы "бородинские" (2 варианта)
Летний живой хлеб или чипсы-крекеры "Хрустелки"
Керотсы
Шашлычки
Живая шуба
Салат из репы, или Репа фри
Салат "Зеленый", или "Как окрошка с брокколи"
Салат "Зимний" со свеклой и авокадо
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Настоящий живой борщ
Живая окрошка с "кефиром" на скорую руку
Летний суп Гаспачо
Свекольник
Чечевичный суп-пюре с травами, специями и
сухариками
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Сырные роллы
Живые котлетки
Квашеная капуста без соли
Королевские зеленые спагетти
Спагетти восхитительные с авокадным соусом
Лоби
ДЕСЕРТЫ
Детская сладость (рулетики)
Живой шоколад
Шоколад-печенька с курагой
Халва из подсолнечных семечек
Печенья "Воздушная карамельная гречка"
Меню Ахмеда Али-заде
ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Фруктовый салат
Капустно-морковный салат (сырой) и тушеные
брокколи
Огненные осенние баклажаны
Роллы с миндально-нутовой пастой и свежим
салатом
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Овощной бульон
Крем-суп с томатами и перцем
Грибной суп с томатом и розмарином
Легендарный осенний суп. Точка
Брокколи крем-суп
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Томленая капуста с грибами
Гороховая лапша - фунчоза
Овощное "рагу"
Гречка с грибами
Веганские пельмени
ДЕСЕРТЫ
Чурчхела
Кокосово-клубничный десерт
Бельгийские вафли
Мускатная тыква
Прекрасное печенье
Используемая литература, блоги и сайты