Криштафович В.И., Теоретические основы товароведения. Учебник с электронным приложением (тесты для проверки знаний)
КноРус, 2018 г., 978-5-406-06452-8
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
ГЛАВА 1. ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ, МЕТОДЫ И
ПРИНЦИПЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИЧЕСКИЕ
СВОЙСТВА ТОВАРОВ
2.1. Вода, неорганические и органические
вещества продовольственных товаров
2.2. Физические свойства товаров
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 3. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРОВ
3.1. Потребительские свойства
продовольственных товаров
3.2. Потребительские свойства
непродовольственных товаров
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 4. КЛАССИФИКАЦИЯ И КОДИРОВАНИЕ
ТОВАРОВ
4.1. Основные понятия
4.2. Классификация продовольственных товаров
4.3. Классификация непродовольственных товаров
4.4. Кодирование товаров
4.5. Характеристика применяемых
классификаторов
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 5. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ
5.1. Основные понятия
5.2. Факторы, формирующие качество
5.3. Факторы, сохраняющие качество
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 6. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
6.1. Показатели качества товаров
6.2. Градации качества товаров
6.3. Контроль качества товаров
6.4. Несоответствия и дефекты товаров
6.5. Методы определения показателей качества
6.6. Контроль качества товаров в торговле
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 7. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
7.1. Основные понятия
7.2. Характеристика основных видов экспертизы
7.3. Порядок проведения товарной экспертизы
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 8. ХРАНЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ
8.1. Хранение потребительских товаров
8.2. Товарные потери
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 9. УПАКОВКА И МАРКИРОВКА ТОВАРОВ
9.1. Упаковка потребительских товаров
9.2. Требования к маркировке продовольственных
и непродовольственных товаров
Вопросы для проверки знаний
ГЛАВА 10. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ
10.1. Основные понятия
10.2. Классификация ассортимента товаров
10.3. Свойства и показатели ассортимента
10.4. Основы управления ассортиментом товаров
Вопросы для проверки знаний
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
еПриложение: ТЕСТЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"
 |
Лучшие задания на устройство мироздания. 1-4 классы Зеленко С.
В сборник включены занимательные задания, кроссворды, головоломки, загадки, лабиринты, шифровки, решение которых поможет ученикам начальной школы закрепить и расширить знания о растительном и животном мире, о природных явлениях и окружающей среде.... |
|
Словарные филворды и головоломки. Игры со словами для детей Зеленко С.
В сборник включены игровые задания в виде филвордов, кроссвордов, кейвордов, лабиринтов, ребусов и шифровок, решение которых поможет ученикам начальных классов закрепить знание словарных слов за курс младшей школы. Задания специально разработаны таким образом, чтобы сделать процесс запоминания сложной учебной информации простым и увлекательным.... |
|
Математические судоку и лабиринты. Игровые задания для детей Зеленко С.
Сборник математических судоку и лабиринтов включает занимательные задания, которые помогут ученикам начальных классов выучить и закрепить табличные случаи умножения и деления.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Криштафович В.И., Теоретические основы товароведения. Учебник с электронным приложением (тесты для проверки знаний) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
