Сегодня все больше людей задаются вопросом: а где взять самогонный аппарат для собственных нужд? Вариантов всего два: купить готовый или сделать аппарат своими руками из доступных материалов. Конструкций самодельных аппаратов существует великое множество - тут каждый сам себе инженер, конструктор, технолог и дизайнер. В этой книге вы получите общее представление о принципах изготовления домашнего алкоголя, технологиях его производства и очистки, познакомитесь с самыми простыми и более продвинутыми конструкциями самогонных аппаратов, которые совсем несложно сделать своими руками. Книга содержит также рецепты приготовления различных алкогольных напитков, сделанных на самодельном оборудовании.

Введение
Что такое домашний алкоголь
Основные этапы самогоноварения
Подготовка сырья
Брожение
Некоторые рекомендации по приготовлению браги
из сахара и дрожжей
Этап перегонки
Очистка самогона
Простейшая самодельная угольная колонна
для очистки самогона
Очистка самогона яйцом или молоком
Облагораживание самогона
Технология настаивания самогона на коре
или древесине дуба
Принцип действия аппаратов
для приготовления самогона
Основные элементы самогонного аппарата
Перегонный куб
Холодильник
Соединительные трубки и элементы
Сухопарник (дефлегматор)
Барботер
Конструкции самогонных аппаратов
Простой самогонный аппарат из кастрюли
Самогонный аппарат из кастрюли
с сухопарником и барботером
Самогонный аппарат из трехлитровой банки
и подручных средств
Самогонный аппарат из скороварки
Аппарат из скороварки с сухопарником
в условиях квартиры
Самогонный аппарат из соковарки
Аламбик (самогонный аппарат из меди)
Оригинальные конструкции
Холодильник с силиконовым змеевиком
"Попугай" для самогона - устройство,
измеряющее крепость в реальном времени
Емкость для брожения с термоконтролем
и системой постоянного перемешивания браги
Техника безопасности при самогоноварении
Рецепты браги и напитков на основе
домашнего самогона
Брага
Брага за 2 часа
Брага за 24 часа
Брага из злаковых
Брага пшеничная
Брага из картофеля и овса
Брага из ржаной муки
Брага на крахмале
Брага из варенья
Брага на яблоках
Брага из сиропа
Брага из конфет
Брага из вишни
Брага из свеклы
Ароматизированный самогон
Самогон лимонный
Самогон анисовый
Самогон жасминный
Самогон лавандовый
Самогон "Московский"
Самогон малиновый
Самогон вишневый
Самогон мятный
Самогон полынный
Самогон с изюмом
Самогон "Розовые цветы"
Самогон рябиновый
Самогон яблочный
Самогон травный
Самогон чайный
Самогон "Алкермес"
Настойки
Настойка "Полынная"
Настойка "Мятная"
Настойка "Перцовая классическая"
Настойка яблочно-рябиновая
Настойка "Медовая с перцем"
Настойка "Травяная нотка"
Настойка на лепестках розы из каркаде и имбиря
Настойка "Старка"
Настойка "Французская"
Настойка яблочная
Настойка клюквенная
Настойка бруснично-вишневая
Настойка ореховая
Настойка абрикосовая
Настойка мандариновая
Настойка "Ерофеич"
Настойка лимонная
Наливки
Наливка на яблоках
Наливка айвовая
Наливка из черной смородины
Наливка "Витаминная"
Наливка облепиховая
Наливка сливовая
Наливка из клюквы
Наливка вишневая
Наливка «Пряная»
Наливка клубничная
Ликеры
Ликер розовый
Ликер лимонный «Лимончелло»
Ликер яичный «Адвокат»
Ликер сливочный «Бейлис»
Крем-ликер молочный
Ликер кофейный «Калуа»
Ликер ананасовый
Ликер апельсиновый «Куантро»
Бальзамы
Бальзам «Домашний»
Бальзам «Рижский»
Бальзам «На здоровье!»
Бальзам «Русский»
Бальзам «Рождественский»
Бальзам «Волжский»
Всемирно известные марки алкоголя (домашняя
версия на основе самогона)
Коньяк
Виски
Ром
Текила
Джин
Абсент
Чача