"С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии". "Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату! Обновлённое издание включает специальную главу (В США выходила в виде брошюры под названием "Grain Damage"), посвящённую вредному воздействию столь привычного для нас продукта, как зерновые. В статье "О "пользе" зерновых" доктор Грэм исследует роль злаков в жизни современного человека. Рассматривая эту проблему с позиции здравого смысла и очевидных фактов, он раскрывает все преимущества беззерновой диеты. На русский язык брошюра переведена впервые! "По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков". - Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования" Что вам даст "Диета 80/10/10"? - отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте - идеальный вес независимо от типа вашего телосложения - крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие - успешный переход на низкожировую веганскую диету - простоту образа жизни - здоровое отношение к пище - завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию "Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе". - Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть" "Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души". 2-е издание, дополненное.

Книга 1. ДИЕТА "80/10/10"
Предисловие к первому русскому изданию
Посвящение
Благодарности
Предисловие
Вступление
Кому следует прочесть эту книгу?
Результаты говорят сами за себя
Посвящается Ти Си Фраю
Введение
Глава 1. В поисках подлинной видовой диеты
человека
Глава 2. Развеиваем фруктовые страхи
Глава 3. Сырая пища для идеального здоровья
Глава 4. Понятие соотношения калоронутриентов
Глава 5. Углеводы: не менее 80%
Глава 6. Белки: не более 10%
Глава 7. Жиры: 10% максимум
Глава 8. Большая неожиданность: сыроеды в
среднем потребляют более 60% калорий из жиров!
Глава 9. Стабилизация веса тела
Глава 10. Преодоление трудностей при переходе
на сыроедение
Глава 11. Практическая сторона диеты "80/10/10"
Приложение А. Примерные планы-меню
Приложение В. Часто задаваемые вопросы
Приложение С. Истории успеха на диете "80/10/10"
Приложение D. Инструменты для диетологического
анализа
Примечания
Книга 2. О "ПОЛЬЗЕ" ЗЕРНОВЫХ
Благодарности
Посвящение
Предисловие
Введение
Зерно нездравого смысла
Хлеб насущный
История вопроса
Был ли переход на питание зерновыми
естественным?
Питание
Питание: жиры
Питание: белки
Питание: волокна
Пищеварение
Энергия
Здоровье
Слегка безумны?
Вызывают ли зерновые зависимость?
Спортивные результаты
Знаменитые спортсмены-вегетарианцы
Весомая проблема
Окружающая среда
Экология
Верите ли вы в волшебство?
Экономика
Свежесть
Зёрна - для птиц
В следующий раз ешьте фрукты!
Библиография и источники
Другие авторы, выступающие против
употребления зерновых
Книги о здоровье и полном отказе от глютена
Книги рецептов
Об авторе