Информация о книге

978-3-659-72416-9

Главная  » Тематика определяется »  Белково-жировые эмульсии на основе растительного сырья. Монография.

Антон Н., Надежда К., Белково-жировые эмульсии на основе растительного сырья. Монография.

Саарбрюккен: Palmarium Academic Publishing, 2017 г., 112 стр., 978-3-659-72416-9


Описание книги

В результате проведенных научных исследований, разработана технология получения белково-жировой эмульсии на основе растительного белка зерна пшеницы. Проведен анализ функционально-технологических свойств разработанных белково-жировых эмульсий, модельного фарша с добавлением разработанной белково-жировой эмульсии, исследована готовая продукция. Работа выполнена на кафедре технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кубанского государственного аграрного университета имени И. Т. Трубилина.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Ритуальный оракул Магия зеркал, 53 карты + инструкция 

Представляем вам новую профессиональную колоду Любови Никифоровой (Отилы), являющуюся продолжением ранее изданной и уже популярной колоды «Ритуальный Оракул». В ней вы познакомитесь с азами работы с зеркалами, видами магических воздействий и способами их снятия....

Оракул Норн. Нити судьбы, 45 карт+инструкция 

Оракул Норн: нити судьбы - действительно уникальная колода. Предсказывать будущее или узнавать обстоятельства прошлого и настоящего помогают Боги, Богини и герои Древней Скандинавии. Они дают подробное описание грядущих событий, которое напрямую зависит не только от обстоятельств, но и от характера человека, который хочет узнать свое будущее....

Оракул Вселенской любви Ангелов, 72 карты + инструкция 

Оракул Вселенских Ангелов — это уникальная колода карт, созданная для тех, кто ищет направление и поддержку в области любви и добра от духовного мира Ангелов. Колода состоит из 72 карт, на каждой из которых изображен Ангел....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Антон Н., Надежда К., Белково-жировые эмульсии на основе растительного сырья. Монография. в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.