Информация о книге

978-5-699-96796-4

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Алкогольные напитки » Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок


серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей
Эксмо, 2017 г., 978-5-699-96796-4


Описание книги

Игорь Кехтер - ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга - путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Испытание галошей
Мы боролись за изюм
Что пили на Руси
Настойка и наливка - в чем разница?
Город-огород Суздаль
Мед ставленый
Суздальский огурец
Толпуховский хрен
Аушистый хмель
Невежинская рябина
Владимирская вишня
Фруктово-ягодный ликбез
Настойки
Знай меру
Настойка "Тиксинская"
Настойка "Золотой корень"
Хреновуха
Огурцовка
Настойка "Чесночная"
" Спотыкач"
Настойка на лимоннике
Можжевеловая настойка
Настойка "Три перца"
Настойка "Кедровая"
Рябина на коньяке
Настойка "Три медведя"
Наливки
Наливка из жимолости и брусники
Наливка "Рябинушка"
Малиновая наливка
Наливка "Клюквенная"
Наливка нахурме
Наливка "Облепиховая"
Наливка на черносливе
Наливка сливовая
Наливка "Праздничная"
Наливка из сухофруктов
Наливка на пастиле "Зимняя"
Наливка "Калина"
Наливка "Финиковая"
Яблоневый напой
Наливка "Лесная"
Наливка "Миндальная"
Наливка "Грушевая"
Наливка "Отключись!"



Последние поступления в рубрике "Алкогольные напитки"



Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов 

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации и розлива пива....

Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам Гезий К.

Эта книга - ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светлое пиво от белого, лагер от эля, стаут от пилснера… Вы узнаете самое интересное из истории пенного напитка, познакомитесь с техниками приготовления, розлива и хранения пива в домашних условиях, с основным сырьем, компонентами, понятиями пивоварения, ...

Найти свое вино 

Увлекательный и понятный гайд по выбору лучшего вина на все случаи жизни Давайте выпьем! Вы любите вино, но часто покупаете его наобум? Или боитесь выйти за привычные рамки и берете одни и те же проверенные напитки? Тогда эта книга для вас....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.