Информация о книге

978-3-659-79712-5

Главная  » Тематика определяется »  Переработка гранатов: новые подходы и технологические решения..

Гариб Г., Переработка гранатов: новые подходы и технологические решения..

Саарбрюккен: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016 г., 208 стр., 978-3-659-79712-5


Описание книги

Исследование представляет собой попытку комплексного решения вопросов, связанных с совершенствованием технологии переработки плодов граната с целью повышения качества производимого из них основного продукта - сока и рационализации использования этого специфического вида сырья в пищевой промышленности за счет получения дополнительной продукции с промежуточным положением между пищевыми продуктами и целебными средствами. Дан обзор научно-производственных достижений в совершенствовании технологии гранатового сока с целью повышения его качества. Разработаны критерии для улучшения сортового состава этого специфического вида сырья в соответствии с технологическими требованиями сокового производства. Представлены результаты исследований по разработке новых видов продукции, содержащей компоненты гранатов. Дано полное представление о химическом составе различных частей плодов граната, будущей технологии их комплексной переработки и перспективах реализации в промышленности. Книга должна рассеять сомнения менеджеров по инновациям в необходимости скорейшего освоения малоотходной технологии европейского уровня и внедрения в производство технологических секретов, раскрытых в этой книге.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Гариб Г.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гариб Г., Переработка гранатов: новые подходы и технологические решения.. в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.